Na oficjalną inaugurację przybyli: król Hiszpanii Juan Carlos oraz królowa Sofia, hiszpańskie władze państwowe, w tym premier Jose Luis Rodriguez Zapatero, szefowie wielu państw i rządów, komisarze i dyrektorzy pawilonów krajów biorących udział w Wystawie, ambasadorowie i dziennikarze.
Polskę na otwarciu reprezentowali m.in. komisarz polskiej sekcji Expo Maciej Pawlicki, wiceminister gospodarki Rafał Baniak, prezes Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (PARP) - która jest organizatorem polskiej ekspozycji - Danuta Jabłońska, oraz dyrektor polskiego pawilonu Andrzej Szewczyk.
Inauguracyjny program artystyczny został nieco zmieniony ze względu na silne deszcze, które tej wiosny wyjątkowo długo utrzymywały się w Hiszpanii. Woda zalała położone nad rzeką Ebro okolice terenu wystawy, co uniemożliwiło wystawienie spektaklu - "symfonii poetycko-widowiskowej" - na scenie na wodzie. Główne uroczystości odbyły się więc w wybudowanym nieopodal Pałacu Kongresowym.
Po oficjalnym otwarciu Wystawy przez króla Juana Carlosa zaprezentowano spektakularny występ artystyczny poświęcony czterem żywiołom: wodzie, ziemi, powietrzu i ogniowi. Wojskowa kampania honorowa w historycznych mundurach odegrała hymn państwowy, a na maszt wciągnięto flagi. Zespół folklorystyczny zademonstrował żywiołowy taniec aragoński tzw. "jotę". Galę zakończył hymn Expo 2008 Saragossa w interpretacji sopranistki Montserrat Marti oraz pokaz sztucznych ogni.
Dla szerokiej publiczności Wystawa Expo 2008 w Saragossie zostanie otworzona w sobotę. Uczestnictwo w odbywającej się tego dnia uroczystości otwarcia polskiego pawilonu zapowiedzieli m.in. wicepremier i minister gospodarki Waldemar Pawlak oraz minister w Ambasadzie RP w Madrycie Barbara Sośnicka. Przybędzie również komisarz generalny Światowej Wystawy Expo 2008 Saragossa Emilio Fernandez-Castano.
Na powierzchni 25 ha znajdują się pawilony państw, największe w Europie akwarium rzeczne, budynek o sterowanych komputerowo ścianach z wody tzw. Wieża Wodna, pawilon-most słynnej architekt irackiej Zahy Hadid, przypominający kształtem pleciony koszyk pawilon Aragonii, scena na wodzie w kształcie góry lodowej i inne atrakcje architektoniczne. W przyległym Parku Wodnym o powierzchni 120 ha znajdują się baseny, piaszczysta plaża z palmami, kanał wodny z kaskadami oraz liczne tarasy.
Na czas trwania Wystawy, do połowy września, zaplanowano ponad 5 tysięcy spektakli muzycznych, teatralnych i tanecznych. Oczekuje się, że Expo 2008 w Saragossie odwiedzi każdego dnia około 67 tysięcy osób. Każde państwo biorące udział w Expo ma swój dzień, na który przygotowało specjalny program - koncerty, spektakle, występy itd. Dzień Polski przypada na 6 lipca.