Chociaż wciąż pod względem spożycia ziemniaków Polska jest europejskim liderem, to jednak w ostatnim czasie ziemniaki coraz rzadziej lądują na polskich stołach - informuje "Puls Biznesu".
Od początku lat 90-tych areał uprawy ziemniaków w Polsce zmniejszył się pięciokrotnie - o 1,5 miliona hektarów. W ciągu ostatnich 13 lat zbiory ziemniaków zmniejszyły się o 15 milionów ton. Mimo to wciąż przeciętny Polak je dwa razy więcej ziemniaków niż Europejczyk (109 kilogramów rocznie w porównaniu do 50-60 kg).