Skład
-
1 szklanka wody
-
1/4 szklanki sosu sojowego jasnego
-
4 łyżki brązowego cukru
-
1 łyżka miodu
-
1/2 średniego korzenia świeżego imbiru
-
3 ząbki czosnku
-
40 dag mięsa wieprzowego
-
opakowanie warzyw mrożonych warzyw chińskich
-
garstka tłuczonych orzeszków ziemnych
-
1 papryczka chilli
-
2 szklanki brązowego ryżu
Zaczynamy
Mięso kroimy w podłużne kawałki, podsmażamy na patelni z dodatkiem soli i pieprzu (około 10 minut). Następnie dodajemy na patelnię warzywa, wodę, sos sojowy, cukier, miód, drobno pokrojony imbir i czosnek, a także papryczkę chilli. Całość dusimy aż warzywa staną się miękkie, a sos ładnie się zredukuje. Na koniec wsypujemy tłuczone w moździerzu orzeszki ziemne i całość mieszamy. Ryż gotujemy w osolonej wodzie (ryż brązowy gotuje się dłużej niż biały - około 30 minut). Wykładamy na talerz ugotowany ryż, na wierzch kładziemy mięso z warzywami.