Oscypek na biennale we Włoszech
Dodano:
Polski oscypek został po raz kolejny zaprezentowany podczas odbywającego się we Włoszech biennale serów. Od 2003 roku goście imprezy regularnie mają okazje spróbować specjału z polskich Tatr. Biennale organizowane jest przez firmę "Slow Food" zajmującą się promowaniem tradycyjnej żywności.
W tym roku hitem biennale nie był jednak nasz rodzimy oscypek - największe zainteresowanie gości budził szary jogurt z Kenii, który wyrabia się dodając do niego popiołu z rosnącego w tym kraju drzewa "cromwo". Z kolei nagrody "Zasłużony dla sera" przyznawane produktom smacznym, tanim i ekologicznym przypadły serom z Piemontu i Wenecji Julijskiej oraz produktom z Norwegii.
Polskie Radio, arb