Sezonownik wiosenny
Udostępnijdodaj Skomentuj
Tygodnik Wprost Wydanie: 20/2016 (1736)
Okładka tygodnika Wprost nr 20/2016 (1736)
Dziękujemy, że jesteś z nami. Tylko prawda jest ciekawa, piszemy o niej wprost.
Czytaj lub pobierz
Platformy prasy cyfrowej:

Sezonownik wiosenny

Dodano:   /  Zmieniono: 
Chociaż stragany kuszą warzywami i owocami cały rok, nie zapominajmy o sezonowości, która powinna wpływać na to, co kładziemy na talerzu.

Handlowcy podchodzą do tematu bezproblemowo. Jeśli coś nie rośnie w danym czasie w Polsce, można to sprowadzić. My jako rozsądni konsumenci pamiętajmy, że jeśli nie trwa sezon na jakieś warzywa i owoce, to znaczy, że te w sklepie zostały przywiezione. I jeśli nie z drugiego krańca świata, to z południa Europy. Warzywa i owoce najwięcej witamin zawierają tuż po zerwaniu. Przechowywanie i transport znacznie zmniejsza ich zawartość. Dodatkowo na czas transportu zabezpieczane są przed zepsuciem substancjami chemicznymi, które mogą powodować alergie. Poza tym wybierając to, co sezonowe i lokalne, z naszego regionu, wspieramy nasze rolnictwo i promujemy ekologię (transport powoduje zanieczyszczenia powietrza). Natura tak to zmyślnie skonstruowała, żeby lokalne warzywa i owoce dawały organizmowi to wszystko, co powinien dostać. Warzywa to zresztą podstawa diety według nowej piramidy żywienia. Trzeba ich spożywać 400 g dziennie. Warto przy tym pamiętać o zdrowych technikach przetwarzania. Co powinniśmy jeść wiosną? Od kwietnia możemy już chrupać rzodkiewkę i szparagi. W maju zaczynają się pierwsze zbiory bogatych w żelazo sałaty i botwinki, czyli młodych listków buraka ćwikłowego, pełnego beta-karotenu szpinaku, obfitującej w wapń rukoli, niskokalorycznego, pysznego rabarbaru oraz aromatycznego szczypiorku. Na kilka tygodni wstrzymajmy apetyt na ogórki, pomidory, marchewkę i truskawki – poczekajmy, aż wyrosną te gruntowe, prawdziwe, pachnące. Te, które tak pięknie prezentują się dziś w sklepach, nie mają jeszcze smaku – pochodzą zapewne z upraw szklarniowych lub z importu.

Więcej możesz przeczytać w 20/2016 wydaniu tygodnika Wprost.

Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App Store i Google Play.

Autor:
© ℗ Materiał chroniony prawem autorskim. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy tygodnika Wprost.
Regulamin i warunki licencjonowania materiałów prasowych.

Spis treści tygodnika Wprost nr 20/2016 (1736)

  • Wróblewski: Rozliczający będą rozliczani15 maj 2016, 20:00 — Audyt rządów PO-PSL, niezależnie od porażającej wymowy całego materiału, sam w sobie rzeczywistości nie uleczy. Zachłanność szybko dopada każdego, kto wkracza w rządowe progi.3
  • Skaner15 maj 2016, 20:00 — Spory wśród opozycji Marsz KOD bez partii politycznych Na 4 czerwca – w 27. rocznicę pierwszych częściowo wolnych wyborów – wyznaczono datę kolejnego marszu KOD. Wezmą w nim udział trzej byli prezydenci: Lech Wałęsa, Aleksander Kwaśniewski i...6
  • Zdarzyło się jutro15 maj 2016, 20:00 — Filmowe podsumowanie rządów PO? „Człowiek w złotym mercedesie”. Trwa walka na liczby. 240 tys. maszerujących ulicami Warszawy rząd przeciwstawił 340 mld strat po czasach Platformy. Pierwsze i najważniejsze pytanie brzmi, czy to są kwoty...10
  • Polski element tarczy15 maj 2016, 20:00 — W Redzikowie pod Słupskiem symbolicznie zainaugurowano budowę polskiego elementu amerykańskiej tarczy antyrakietowej.13
  • Audyt do zmian15 maj 2016, 20:00 — Nie wystarczy wskazać błędów poprzedniej władzy. Aby diagnoza patologii była pełna, obecny rząd musi wypracować mechanizmy zapobiegające nadużywaniu władzy i marnotrawieniu publicznych pieniędzy. Bez tego audyt jest ułomny.14
  • Trzęsienie przedsiębiorcami15 maj 2016, 20:00 — Strach przed problemami finansowymi, a co za tym idzie spadkiem poparcia społecznego może wzmocnić w rządzie pozycję reformatorów spod znaku wicepremiera Morawieckiego. Przedsiębiorcy coraz bardziej się boją przedłużającego się chaosu i...18
  • Pakt dla przedsiębiorczości15 maj 2016, 20:00 — Prawu i Sprawiedliwości te tragiczne strofy dedykuje Autor22
  • Ewa Kopacz. Reaktywacja15 maj 2016, 20:00 — Była premier wraca do gry. Najpierw została wniesiona przez ludzi na scenę na marszu KOD, a jej otoczenie zadbało, by zdjęcie tego zdarzenia trafiło do mediów. Potem zaczęła krytykować PiS i domagać się debaty z premier Beatą Szydło.24
  • Nasza mowa nienawiści15 maj 2016, 20:00 — Gdy nie używasz siły lub przynajmniej starasz się nie sięgać po szabelkę, zostaje Ci słowo. A wtedy musi człowiek machać tym bardziej. Polska dzisiejsza jest jak jeden wielki sejmik szlachecki. Przesada stała się nieznośną towarzyszką politycznej...27
  • Kto się bał śmierci ks. Jerzego15 maj 2016, 20:00 — Dużą aktywność w spowodowaniu odsunięcia mnie od sprawy wykazywali gen. Kiszczak i gen. Jaruzelski. Jestem pewien, że to ich bezpośredni nacisk na określone osoby z czołowego establishmentu politycznego tamtego okresu spowodował, że zabrano mi to...28
  • Seria tajemniczych śmierci15 maj 2016, 20:00 — W ciągu 32 lat od zamordowania ks. Jerzego Popiełuszki w niewyjaśnionych okolicznościach zginęło kilka osób. Wiele wskazuje na to, że była to zemsta bezpieki.31
  • MON na zakupach. Na co pójdą miliardy15 maj 2016, 20:00 — Resort obrony ma ambitne plany zakupów: system Wisła, śmigłowce, sprzęt artyleryjski. Padają też zapowiedzi zwiększenia armii. Żołnierze dostają podwyżki. Worek z pieniędzmi otworzył się szeroko, ale czy na wszystko wystarczy?32
  • Felerna demokracja15 maj 2016, 20:00 — Współcześni Polacy albo walczą o demokrację, albo jej bronią, lecz nie dyskutują o tym, czym demokracja ma być. Indagowani wykręcają się sianem, cytując Churchilla, że to niedobry ustrój, lecz dotąd nikt nie wynalazł lepszego. Fakt, że demokracji...34
  • Słabnący narodowcy15 maj 2016, 20:00 — Reprezentacja narodowców w Sejmie niedługo będzie jednoosobowa. Ale nie tylko w parlamencie dochodzi do podziału. Także na ulicach, bo organizujący marsze ONR poróżnił się z Ruchem Narodowym.36
  • Najbardziej wpływowe polskie uczelnie15 maj 2016, 20:00 — Uniwersytet Warszawski jest najbardziej wpływową uczelnią. To właśnie jego absolwenci stanowią największą grupę wśród najważniejszych polityków w Polsce. Zaskakujące jest, że drugą polityczną kuźnią jest Uniwersytet Wrocławski. Najstarsza polska...38
  • Rafał ceni, że mam coś w głowie15 maj 2016, 20:00 — Potrafię oddzielić rzeczy, które sprawiały mi osobistą przykrość, od tego, co Tusk zrobił dla Polski – mówi „Wprost” Ewa Grupińska, właścicielka wydawnictwa, warszawska radna, żona Rafała Grupińskiego z PO.40
  • Ekonomiści Pana Boga15 maj 2016, 20:00 — W Polsce powstał nowy zawód: chrześcijańscy doradcy finansowi. Pomagają wyjść z długów, uczą planowania domowego budżetu, bardziej zaawansowanym tłumaczą, jak etycznie prowadzić firmę.42
  • Co zrobić, żeby dziecko czytało książki15 maj 2016, 20:00 — Świeć przykładem, nie narzucaj nudziarstwa, nie zmuszaj, zachęcaj. Wtedy powinno się udać i dziecko samo odkryje, jak fajne jest czytanie.45
  • Antyreforma programowa15 maj 2016, 20:00 — Wprowadzona blisko siedem lat temu przez Katarzynę Hall reforma programowa miała zmienić obraz polskiej szkoły. W rzeczywistości doprowadziła do tego, że uczniowie zamiast zdobywać wiedzę, z wiekiem mają jej coraz mniej.46
  • Rady na kleszcza15 maj 2016, 20:00 — Kleszcz może dopaść wszędzie: w ogródku przy domu, a nawet na Starym Mieście. Ponieważ leczenie chorób odkleszczowych jest bardzo trudne, lepiej nie dać się ugryźć. Jak?49
  • Mała wielka gra polskich twórców15 maj 2016, 20:00 — W „1944: Wyścig do Renu” lubią grać Francuzi i Anglicy. Neuroshima Hex kupiło już pół miliona ludzi. „K2” dostało nominację do najlepszej gry roku. Polskie gry planszowe podbijają światowe rynki.50
  • Najlepsi wśród największych15 maj 2016, 20:00 — CD Projekt, Cyfrowy Polsat i Aluprof są najszybciej rozwijającymi się dużymi firmami kontrolowanymi przez polski kapitał – wynika z drugiej edycji rankingu tygodnika „Wprost”.56
  • Niech moc będzie z nami15 maj 2016, 20:00 — Rząd chce nas ratować przed blackoutami. Żeby zapewnić ciągłość dostaw prądu, gotów jest płacić klientom za prąd, którego nie zużyją, a producentom za ten, którego nawet nie wyprodukują. Problem w tym, że UE może mieć na naszą energię własne,...60
  • Hossa Bessa15 maj 2016, 20:00 — Minus tygodnia Czesi zwalniają Polaków Okazuje się, że nie tylko Polacy, ale i Czesi mają problemy z górnictwem. Czeski sąd ogłosił właśnie upadłość spółki OKD. To jedyny producent węgla kamiennego u naszego południowego sąsiada. Rocznie wydobywa...63
  • Socjaliści w drodze na dno15 maj 2016, 20:00 — Europejska lewica znalazła się na zakręcie. Zanim nowe pokolenie polityków znajdzie jakiś pomysł na dotarcie do masowego wyborcy, stara gwardia może wywrócić nabierający wody wrak.64
  • Wakacje u dyktatora15 maj 2016, 20:00 — Szukając ekscytujących wrażeń, turyści coraz częściej wybierają podróże do krajów rządzonych przez krwawych satrapów. Tylko czy im wypada?68
  • Sezonownik wiosenny15 maj 2016, 20:00 — Chociaż stragany kuszą warzywami i owocami cały rok, nie zapominajmy o sezonowości, która powinna wpływać na to, co kładziemy na talerzu.72
  • Rock w opozycji15 maj 2016, 20:00 — Dobrze jest mieć muzyków po swojej stronie. Tak się składa, że najczęściej wybory przegrywają właśnie ci politycy, których rockmani nie lubią. Ich piosenki są dobrym barometrem społecznych nastrojów.74
  • Romantyczna starość komika15 maj 2016, 20:00 — Pokaz „Café Society” otworzył festiwal w Cannes. To najlepszy od lat obraz Woody’ego Allena. Jako artysta ładnie się starzeje, a mając 80 lat, pracuje więcej niż jego młodsi o pokolenie koledzy.78
  • Punk na emeryturze w Malibu15 maj 2016, 20:00 — Kiedyś jako Johnny Rotten grał w Sex Pistols i tworzył styl punk. Dziś jako John Lydon jest rockową legendą, a jego zespół Public Image Ltd. to klasycy alternatywy.81
  • Syjoniści i naziści15 maj 2016, 20:00 — W latach 30. syjoniści widzieli w Hitlerze sojusznika, bo III Rzesza popierała kolonizację Palestyny. To opór Brytyjczyków przeciw powrotowi diaspory na Bliski Wschód skłonił nazistów do innego rozwiązania tzw. kwestii żydowskiej.82
  • Interes czysty jak brylant15 maj 2016, 20:00 — Urbaniak miał sposób na deficyt w skarbcu państwa: kupować tanio diamenty w ZSRR i sprzedawać drogo w RFN.85
  • Podwodny awatar15 maj 2016, 20:00 — Ogromne ciśnienie na dużych głębokościach stanowi dla płetwonurków barierę nie do pokonania. Dlatego z wody wypierają ich roboty. Być może na dobre.88
  • Immunoterapia – nadzieja onkologii15 maj 2016, 20:00 — Jak płuca to nowotwór, który wciąż zabija najwięcej Polaków. Nową nadzieją dla chorych jest immunoterapia, która może wydłużyć życie i poprawić jego jakość. Co ważne, stwarza ona nowe możliwości leczenia w tej grupie chorych, którym do niedawna...90
  • Zniszczyć raka15 maj 2016, 20:00 — Leki stosowane w ramach immunoterapii pozwoliły uzyskać bardzo istotną poprawę wyników leczenia chorych na kilka nowotworów, np. czerniaka i raka płuca – tłumaczy prof. Maciej Krzakowski, konsultant krajowy w dziedzinie onkologii klinicznej.92
  • Kalejdoskop kulturalny15 maj 2016, 20:00 — Dobry Niemiec Wydawać by się mogło, że o Warszawie czasów II wojny napisano już tyle książek i nakręcono tyle filmów, że nie da się na ten temat powiedzieć niczego nowego. A jednak. Tylko trzeba mieć dobry pomysł, tak jak Nikodem Pałasz, który w...93
  • Przekleństwo Lewandowskiego15 maj 2016, 20:00 — Gwiazda polskiej piłki, uznawany za najlepszego środkowego napastnika świata, człowiek, który spogląda na nas z billboardów, reklam w internecie, jest naszym przekleństwem. Może strzeli kilka bramek na mistrzostwach Europy, może da nam kilka chwil...98