Tygodnik Wprost Wydanie: 26/2010 (1429)
Okładka tygodnika Wprost nr 26/2010 (1429)
Dziękujemy, że jesteś z nami. Tylko prawda jest ciekawa, piszemy o niej wprost.
Czytaj lub pobierz
Platformy prasy cyfrowej:

Korale z mięsa

Dodano:   /  Zmieniono: 
Skąd wzięły się szaszłyki? Jest kilka teorii. Ja skłaniam się ku pochodzeniu krymskiemu. Wojujący Tatarzy Krymscy niewiele mieli czasu na przygotowanie posiłków, toteż nader często nadziewali kawałki mięsa na szable i opiekali w ogniu. Najczęściej była to jagnięcina, której delikatność pozwalała wojakom na niezbyt długie opiekanie. Z braku jagniąt jednak na szablach często lądowała konina, kozina oraz wołowina.
Pierwszy szaszłyk zjadłam w Bułgarii, będąc jeszcze małą dziewczynką. Jagnięce sziszcze wyglądało magicznie i smakowało zniewalająco. Wiele lat później zachwyciły mnie słynne, hiszpańskie pinchos morunos, czyli szaszłyki mauretańskie – klasyka barów tapas. Potrawa ta ma swoje korzenie w Maroku, choć pinchos morunos to w istocie cudowna fuzja kuchni Andaluzji i Maghrebu, zamknięta w formie małej przekąski. Składa się na nią mięso z chorizo, zamarynowane wcześniej w aromatycznym, wędzonym pieprzu. Cieniutkie kawałki kiełbasy nabija się na niewielkie patyki i błyskawicznie opieka.
Więcej możesz przeczytać w 26/2010 wydaniu tygodnika Wprost.

Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App Store i Google Play.

Spis treści tygodnika Wprost nr 26/2010 (1429)

  • Prawdziwa druga tura20 cze 2010, 20:15 — Niezwykłość, a może dokładniej, niespecjalność naszych wyborów prezydenckich ma jeden szczególny wymiar. Podczas gdy normalnie wybory dają odpowiedź na pytanie: „co będzie”, nasze wybory odpowiadają jedynie na pytanie: „czego nie...4
  • Bezwstyd20 cze 2010, 20:15 — Wielu księży jest oburzonych, że bohater największego skandalu obyczajowego w historii polskiego Kościoła, arcybiskup Juliusz Paetz, może zostać ułaskawiony przez Stolicę Apostolską.9
  • Byłam ofiarą księdza20 cze 2010, 20:15 — W nowej piosence „Zabawa w chowanego” Kora opowiada historię ze swojego dzieciństwa, kiedy była molestowana przez księdza. To oparty na własnych przeżyciach protest przeciwko pedofilii w Kościele. Teledysk z piosenką 24 czerwca trafi...12
  • Lewica schodzi z katafalku20 cze 2010, 20:15 — Grzegorz Napieralski to największy zwycięzca tych wyborów. Teraz chce wspólnego rządu z PO i teki wicepremiera.16
  • Prezydent nieidealny20 cze 2010, 20:15 — Niespodziewanie wrócił w zeszłym tygodniu, by poprzeć Bronisława Komorowskiego. Z lewicą już mu nie po drodze?21
  • Nieznośny ciężar żyrandola20 cze 2010, 20:15 — Pałac Prezydencki ma nad swoimi mieszkańcami władzę. Zawodnicy trwającego turnieju wyborczego powinni wiedzieć, że wygrana oznacza wobec tego pałacu uległość.24
  • Szminka i prowokacja20 cze 2010, 20:15 — Profesor Jadwiga Staniszkis długo udawała bezstronnego analityka. Już nie udaje. Z właściwą sobie pasją poparła w kampanii Jarosława Kaczyńskiego. I może słusznie. Udawanie zupełnie już jej nie wychodziło. W ostatnich dniach pokazała, że umie...28
  • Zabiję cię, Żydzie20 cze 2010, 20:15 — Na górze jest polityka miłości, na dole powódź nienawiści. Anonimy, pogróżki, obelgi...32
  • Zabójstwo Papały – tajemnice śledztwa20 cze 2010, 20:15 — Śledczy skupili się na wątku Edwarda Mazura, który miał zlecić zabójstwo. A to fałszywy trop – twierdzą policyjni analitycy, którzy badali materiały z dwunastu lat śledztwa w sprawie morderstwa Marka Papały. Dotarliśmy do tekstu ich analizy.37
  • Otylia na finiszu20 cze 2010, 20:15 — Koniec jednej z największych karier w historii polskiego sportu? Otylia Jędrzejczak przed niespełna trzema tygodniami, płynąc na swoim koronnym dystansie, nawet nie otarła się o podium na mistrzostwach Polski. Nie zakwalifikowała się na...41
  • Etyka katolika20 cze 2010, 20:15 — Zapytaj się swojego dziecka, co wyniosło z lekcji religii. Czego się dowiedziało, jak powiększyło wiedzę? Może pogłębiło wiarę? A może zwiększyło wrażliwość na zło lub krzywdę czy prawa innego człowieka? Nie sądzę. Dwanaście lat szkolnej...44
  • Elita mas kłania się w pas20 cze 2010, 20:15 — Wiem, wiem, że demokracja polega na tym, iż wszyscy obywatele mają wpływ na wybór władzy oraz na jej decyzje. Wiem jednocześnie, że jest to kompletna fikcja, której trwałość można przypisać tylko temu, że nie ma innego wyjścia.46
  • Jak dobrze ubezpieczyć auto20 cze 2010, 20:15 — Porównanie ofert kilku ubezpieczycieli przed zawarciem umowy na kolejny rok to szansa na oszczędzenie nawet kilku tysięcy złotych, szczególnie dla młodych kierowców. Nawet jeśli dostajemy tańszą polisę u dotychczasowego ubezpieczyciela, warto...48
  • Mundial na opak20 cze 2010, 20:15 — – Nie mogę się wyspać, bo ludzie zaczynają dmuchać w te cholerne trąby od 6 rano – skarży się obrońca Manchesteru United Francuz Patrice Evra. Ma rację – dźwięk piekielnych wuwuzeli trudno znieść.56
  • Afganistan: wyjść czy nie wyjść?20 cze 2010, 20:15 — Nieoczekiwanie wszyscy główni kandydaci do prezydentury zgodzili się w ostatnim tygodniu kampanii co do jednego: polskie wojska powinny szybko opuścić Afganistan. Nawet wbrew przygotowanej dla całego NATO strategii Baracka Obamy, która przewiduje...60
  • Grypa hiszpanka20 cze 2010, 20:15 — Nie, nie, teraz Grzegorz Napieralski na pewno nie chciałby być polskim Zapatero. Hiszpański socjalistyczny premier, dawny idol lewicy, tnie socjalne dodatki, pensje budżetówki i emerytury.64
  • Niezatapialny20 cze 2010, 20:15 — Bezwzględny polityk z miną dobrotliwego wujka. Jurij Łużkow włada Moskwą od 20 lat. Ale Kreml ma apetyt na jego imperium.66
  • Cicha prywatyzacja polskiego zdrowia20 cze 2010, 20:15 — W sprawie prywatyzacji służby zdrowia racji nie ma ani Jarosław Kaczyński, który twierdzi, że nie należy prywatyzować szpitali, ani Bronisław Komorowski dowodzący, że nic takiego się nie dzieje. Branża medyczna prywatyzuje się sama –...70
  • Nasz przyjaciel atom20 cze 2010, 20:15 — Rząd chce przekonać Polaków do energetyki jądrowej. Nie będzie to trudne – kto boi się powtórki z Czarnobyla, powinien zobaczyć, jakie rachunki za prąd grożą nam, jeśli w 2020 r. nie uruchomimy elektrowni atomowej. Pokochamy atom – z...74
  • Moja nowa ręka20 cze 2010, 20:15 — Damian z dumą pokazuje swoją nową dłoń. Może nią zrobić prawie wszystko. A ona już nie przypomina ręki kobiety.77
  • Komar twój wróg20 cze 2010, 20:15 — Po powodzi czeka nas plaga komarów. Jest przed nimi jakiś ratunek? I właściwie dlaczego nas gryzą?80
  • Silniejsza od Dody20 cze 2010, 20:15 — Była menedżerką Dody, dziś pracuje dla Edyty Górniak. Na Pudelku i Plotku pojawia się równie często, co jej podopieczne. Maja Sablewska to nowy gatunek w naszym show-biznesie: promuje gwiazdy i sama staje się gwiazdą. Jak to się robi?83
  • Pop, krew i młodzież20 cze 2010, 20:15 — Kolejna część sagi „Zmierzch” od przyszłego tygodnia w kinach. Bodaj jeszcze nigdy subkulturowa moda nie została tak skutecznie przerobiona na maszynkę do zarabiania pieniędzy.86
  • Lechocjonalia20 cze 2010, 20:15 — Kiedy czytam i oglądam pojawiające się coraz liczniej książki „poświęcone” Lechowi Kaczyńskiemu, wyrywa mi się okrzyk: a gdzie się podział prezydent?88
  • Dwie dekady manipulacji20 cze 2010, 20:15 — Photoshop obchodzi 20. urodziny. Oto program komputerowy, który zmienił świat: pomógł wprowadzić nowe kanony piękna, naruszył tradycyjne reguły fotoreportażu. Na rynku pojawia się właśnie kolejna wersja Photoshopa. Równocześnie szybko rośnie opór...91
  • Tancerka zamknięta w bunkrze20 cze 2010, 20:15 — Już za tydzień razem z „Wprost” opowieść o tym, jak dwudziestoletnia tancerka Traudl Junge przypadkiem stała się współpracownicą Hitlera. I została z nim do końca. Film o drugiej ważnej kobiecie w życiu dyktatora: „W martwym...93
  • Debaty, głupcze!20 cze 2010, 20:15 — Napisałem na fejsbuku: „Obowiązek uczestnictwa w debacie wyborczej powinien być wpisany do ustawy. Odmowa powinna skutkować usunięciem z listy kandydatów. Oferujemy najpoważniejszą funkcję w państwie ludziom,którzy nie chcą się przed nami...94
  • Korale z mięsa20 cze 2010, 20:15 — Skąd wzięły się szaszłyki? Jest kilka teorii. Ja skłaniam się ku pochodzeniu krymskiemu. Wojujący Tatarzy Krymscy niewiele mieli czasu na przygotowanie posiłków, toteż nader często nadziewali kawałki mięsa na szable i opiekali w ogniu. Najczęściej...96
  • Bajki polityczne - Bagajaga wychowuje20 cze 2010, 20:15 — OPIS: W niewielkiej chatce, w niewielkiej klatce tłoczy się sporo znanych i lubianych polityków. Choć wokół panuje półmrok, w pierwszym rzędzie możemy dostrzec miedzy innymi Stefana Niesiołowskiego,Jacka Kurskiego, Nelly Rokitę czy Eugeniusza...97
  • Mam swoje powody - Kampania dżentelmenów20 cze 2010, 20:15 — Każdy chyba przyzna, ze powodów, dla których BRONISŁAWA KOMOROWSKIEGO NALEŻY UZNAĆ ZA WIĘKSZEGO DŻENTELMENA NIŻ JAROSŁAW KACZYŃSKI, jest bez liku.Bo na przykład:Widząc, jak WIELKĄ MA PRZEWAGĘ NAD KONTRKANDYDATEM KACZYŃSKIM, POSTANOWIŁ WYRÓWNAĆ...97
  • Piłka w piłce20 cze 2010, 20:15 — W niezapomnianej komedii Stanisława Barei „Poszukiwany, poszukiwana” jest postać pewnego szemranego osobnika, który podszywa się pod naukowca. Domniemany profesor (świetnie grany przez Mieczysława Czechowicza) udaje, że prowadzi ważne...98