Mózg lubi się najeść
Udostępnijdodaj Skomentuj
Tygodnik Wprost Wydanie: 14/2019 (1880)
Okładka tygodnika Wprost nr 14/2019 (1880)
Dziękujemy, że jesteś z nami. Tylko prawda jest ciekawa, piszemy o niej wprost.
Czytaj lub pobierz
Platformy prasy cyfrowej:

Mózg lubi się najeść

Zdrowy posiłek
Zdrowy posiłek Źródło: Pexels / Lisa Fotios
Dodano: 
Restrykcyjne diety, fast foody, nadużywanie alkoholu, zamiłowanie do słodkości – wszystko to niekorzystnie wpływa na pracę mózgu. Co jeść, by jak najdłużej był sprawny?

Z głodu nie tylko burczy nam w brzuchu, ale też odczuwamy spadek koncentracji i problemy z pamięcią. Dzieje się tak, ponieważ sprawność umysłowa w dużej mierze zależy od tego, jakie pokarmy spożywamy i czy dbamy o regularność posiłków. Jakkolwiek by to nie zabrzmiało – nasz mózg lubi sobie podjeść i jest szalenie wymagającym konsumentem.

Postaw mu się

Mózg ciekawi naukowców od dawna. Na przestrzeni lat powstało wiele badań mówiących o tym, jaki wpływ na jego funkcjonowanie ma dieta. Bezapelacyjnie – nie służy mu alkohol, żywność przetworzona, bogata w tłuszcze trans, papierosy i rafinowane węglowodany. Owszem, szybko się od nich uzależni i będzie się ich domagał, ale czy nie tak działa uzależnienie? Łakniemy czegoś, co nam nie służy. Mózg, mimo całej swojej skomplikowanej budowy i niezwykle ważnych zadań, potrafi być głupiutki. Co jeszcze mu nie służy? Z pewnością restrykcyjne diety cud, prowadzące do niedoborów składników odżywczych. W kwestii odżywiania i stylu życia wpadamy na różne głupie pomysły i aż dziw, że podpowiada nam je nasza własna głowa. Postaw się mózgowi i odetnij go od tego, co mu nie służy.

Serwuj rarytasy

Paliwem napędowym naszego mózgu są cukry. Nie mówimy jednak o białym cukrze z cukiernicy, a o tym naturalnie występującym, np. w owocach. Daje energetycznego kopa, nie powodując jednocześnie nagłego skoku poziomu cukru we krwi. Mózg potrzebuje stałej dostawy energii, a nie sporadycznych, solidnych zastrzyków. Idealnie sprawdzą się wszelkie produkty bogate w błonnik pokarmowy, jak np. pełnoziarniste pieczywo czy owsianka. Niezwykle istotne dla pracy mózgu są także kwasy omega-3. Znajdziemy je w tłustych rybach, takich jak łosoś, makrela czy śledzie, ale także w olejach, np. rzepakowym, lnianym czy konopnym. To podstawowy składnik budujący tkankę mózgową. Ponadto zdrowe tłuszcze pomagają zredukować stres i zapobiegają depresji. Magnez, potas i wapń to elektrolity, które zapewniają prawidłowe przewodnictwo impulsów elektrycznych. Są ważne dla prawidłowej pracy układu nerwowego.

Daj się dotlenić

Aby mózg mógł prawidłowo pracować, musi do niego docierać krew bogata w tlen. Rzucenie palenia i podejmowanie aktywności fizycznej to dwa logiczne rozwiązania. Kluczowa jest jednak dieta. Krew, która krąży w naszych żyłach, dostarcza tlenu każdej tkance i organowi. Aby jednak związać tlen, we krwi musi znajdować się żelazo, bo to ono jest jego nośnikiem. Niedotlenienie sprzyja spadkowi koncentracji, zasłabnięciom. Żelazo możemy podzielić na hemowe (odzwierzęce i łatwiej przyswajalne) i niehemowe (roślinne). Aby uniknąć niedoboru żelaza sięgajmy po mięso, podroby, orzechy, brokuły, tofu, białą fasolę czy buraki. Pamiętajmy, by produkty bogate w żelazo łączyć z takimi, które zawierają witaminę C – ułatwia jego wchłanianie.

Dopieść

Dieta bogata w silne przeciwutleniacze, takie jak witaminy C, A i E, może uchronić mózg przed przedwczesnym starzeniem. Antyoksydanty zwalczają wolne rodniki, zmniejszają stres oksydacyjny i ułatwiają regenerację uszkodzonych komórek. Witaminy C szukajmy np. w kapuście, papryce, owocach cytrusowych. Witaminę A znajdziemy w słodkich ziemniakach, marchewkach, dyni, maśle czy mleku. Witamina E występuje m.in. w orzechach (włoskie, laskowe, migdałowe), szpinaku, brukselce czy natce pietruszki. Witaminy z grupy B (kasze, pełnoziarniste pieczywo, orzechy) zapewniają natomiast sprawność komórkom nerwowym, ułatwiając przenoszenie impulsów nerwowych. Warto zwrócić uwagę na witaminę B12, która występuje w produktach odzwierzęcych. Weganie powinni rozważyć jej suplementację. Jej niedobór powoduje niedokrwistość, podobnie jak niedobór żelaza.

Czytaj też:
Michel Cymes: Bardzo mocno sprzeciwiam się sięganiu po marihuanę przez osoby młode, których organizmy jeszcze się rozwijają

Więcej możesz przeczytać w 14/2019 wydaniu tygodnika Wprost.

Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App Store i Google Play.

© ℗ Materiał chroniony prawem autorskim. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy tygodnika Wprost.
Regulamin i warunki licencjonowania materiałów prasowych.

Spis treści tygodnika Wprost nr 14/2019 (1880)

  • Zdarzyło się 1 kwietnia31 mar 2019, 20:00 — Zapowiadał się słoneczny dzień. Anna spakowała synowi drugie śniadanie i pomachała na pożegnanie. Jeden komplet książek był w domu, drugi w szkole, 14-letniemu Maćkowi, uczniowi ósmej klasy, wystarczał zatem mały plecak. Poza tym sporo zadań...3
  • Niedyskrecje parlamentarne31 mar 2019, 20:00 — JEDEN Z SOCJOLOGÓW ZWIERZYŁ SIĘ NAM, ŻE DORADZAŁ PARTII RZĄDZĄCEJ, BY ZAATAKOWAŁA ROBERTA BIEDRONIA. – Radziłem, żeby politycy PiS postarali się, aby w telewizji publicznej puszczono materiały uderzające w lidera Wiosny, bo przy dzisiejszej...6
  • Obraz tygodnia31 mar 2019, 20:00 — 90,5 % nauczycieli LO w Świebodzicach zagłosowało za przystąpieniem do strajku – to koledzy z pracy urlopowanej na czas ministerialnej misji Anny Zalewskiej Wygrani Hodowcy cebuli Kilogram tego warzywa w Polsce osiągnął już cenę 4 zł. Dla...9
  • Info radar31 mar 2019, 20:00 — W obronie opozycjonisty Amnesty International broni mieszkającego w Polsce czeczeńskiego opozycjonisty Tumso Abdurachmanowa, którego nasz kraj chce odesłać do ojczyzny. Zdaniem obrońców praw człowieka to może oznaczać śmierć. Dwa tygodnie temu...10
  • Tandeta i byle jakość31 mar 2019, 20:00 — MOTYWOWANA RZĄDZĄ SZYBKIEGO ZYSKU BYLEJAKOŚĆ, A NIE POWIĄZANIA Z CHIŃSKIM WYWIADEM, MA BYĆ GŁÓWNYM POWODEM, dla którego produkty koncernu Huawei nie są bezpieczne dla użytkowników. Od rozpoczęcia w krajach anglosaskich wielkiej kampanii przeciwko...11
  • Mroczna energia weszła mi pod skórę31 mar 2019, 20:00 — Rozmowa z Magdaleną Cielecką, aktorką12
  • Przedsiębiorcy bronią prezesa PMPG31 mar 2019, 20:00 — Cezary Kaźmierczak, prezes Związku Przedsiębiorców i Pracodawców, udzielił poręczenia Michałowi Lisieckiemu, wydawcy „Wprost”. Prezes PMPG przebywa od kilkunastu dni w areszcie – zdaniem ekspertów – bezprawnie.14
  • Prawa autorskie nie są sexy31 mar 2019, 20:00 — Lewo TAK SIĘ JAKOŚ PRZYJĘŁO W NASZEJ KULTURZE, ŻE JAK KTOŚ WYPRODUKUJE GWOŹDZIE LUB WSTAWI USZCZELKĘ W KRANIE, TO MU się za to płaci. Bez dyskusji i dyrektywy. Gwóźdź i sprawny sanitariat to materialne efekty czyjeś pracy. Innym, np. menedżerom,...15
  • Jak zabija hejt31 mar 2019, 20:00 — Byłam ofiarą seksizmu i przemocy słownej. Dlatego mówię „stop” mowie nienawiści – mówi Doda, piosenkarka.16
  • Polacy są bardziej antyklerykalni, niż się wydaje31 mar 2019, 20:00 — Kościół zbyt długo spowiadał Polki i Polaków. Najwyższy czas, żebyśmy my zaczęli spowiadać zdeprawowany Kościół – mówi Robert Biedroń, lider partii Wiosna.22
  • Kościół nie jest uprzywilejowany31 mar 2019, 20:00 — Religia nie jest przedmiotem dodatkowym – mówi ks. Paweł Rytel-Andrianik, rzecznik prasowy Episkopatu.27
  • Foch minister finansów31 mar 2019, 20:00 — Teresa Czerwińska to najgorętsze nazwisko w rządzie od kilku tygodni. W mediach mnożą się spekulacje, czy w związku z piątką Kaczyńskiego podała się do dymisji, czy też tylko, jak mawia młodzież, strzeliła focha.28
  • Bezlitosny prokurator31 mar 2019, 20:00 — Nie ma zmowy. Nie ma obstrukcji”. Tak Donald Trump obwieścił na Twitterze wnioski specjalnego prokuratora prowadzącego przez dwa lata śledztwo przeciw niemu. Po zakrojonym z iście amerykańskim rozmachem śledztwie prokurator Robert Mueller uznał,...31
  • Dlaczego Polacy umierają31 mar 2019, 20:00 — Główny Urząd Statystyczny właśnie podał alarmującą statystykę: drugi rok z rzędu oczekiwana długość życia w Polsce spadła. Jest to jeden z podstawowych wskaźników społecznego dobrostanu. Urodzony dzisiaj Polak będzie średnio żył 74 lata, a Polka...32
  • Duże dzieci31 mar 2019, 20:00 — Polska będzie wolna od LGBT – twierdzi Elżunia Kruk. Za rządów PiS w Polsce jest tak dobrze, jak jeszcze nigdy – chwali się Jędruś Przyłębski. Kościół nie zabrania homoseksualistom kochać, natomiast nie mogą oni oczywiście kochać osób tej samej...34
  • Autyzm, czyli jedna z różnorodności31 mar 2019, 20:00 — Spektrum autyzmu to część ludzkiej tożsamości. Nie da się tego wyłączyć, zmienić ani wyleczyć, bo to nie choroba, tylko zbiór cech. Można natomiast akceptować i pomóc.36
  • Mój syn aspergerowiec31 mar 2019, 20:00 — Z byłym mężem mam umowę, że prowadzimy Tomka do matury w klasie integracyjnej, a potem nie trąbimy, że powinien mieć specjalne prawa. Niech znajdzie takie miejsce, w którym będzie mógł się realizować bez żadnego „ale” – mówi Monika Zamachowska.40
  • Nie wstydzę się swojej seksualności31 mar 2019, 20:00 — Nie pytałam lekarzy, czy będę mogła uprawiać seks, bo wiem, że mogę – mówi Izabela Sopalska-Rybak, prezeska Fundacji Kulawa Warszawa, działaczka społeczna.44
  • Ja pani na fotel nie wsadzę31 mar 2019, 20:00 — Droga niepełnosprawnych na fotel ginekologiczny to ciągłe pokonywanie barier. Fizycznych i mentalnych.47
  • Plastikowy nóż na gardle31 mar 2019, 20:00 — Wprowadzony w Unii zakaz używania jednorazowego plastiku to dobra wiadomość dla środowiska naturalnego i start-upów, które już pracują nad nowymi tworzywami. Za to producenci plastikowych naczyń, sztućców i słomek nie znają swojej przyszłości.48
  • Upadłe miasta31 mar 2019, 20:00 — Jeszcze pod koniec PRL-u tętniło w nich życie, zarówno gospodarcze, jak i społeczne. Dzisiaj wyludniają się w zastraszającym tempie, a opuszczone budynki po fabrykach straszą przyjezdnych.52
  • Przyszłość bez dymu31 mar 2019, 20:00 — W Polsce rośnie zainteresowanie produktami alternatywnymi wobec tradycyjnych papierosów.56
  • Hossa Bessa31 mar 2019, 20:00 — Węgiel bez kredytu MBank nie będzie już dawał kredytów na energetykę węglową i kopalnie. Ta branża trafiła na czarną listę czwartego największego banku działającego w Polsce. mBank, który należy do niemieckiego Commerzbanku, tłumaczy, że chce...57
  • Orły zmieniają oblicze Dolnego Śląska31 mar 2019, 20:00 — Niektóre miejscowości w regionie długo borykały się z problemami okresu transformacji.58
  • Nagrody dla samorządowców31 mar 2019, 20:00 — W przyszłym tygodniu w Krakowie zostaną ogłoszone wyniki II edycji Rankingu Finansowego Samorządu Terytorialnego w Polsce. To szczegółowy raport przedstawiający kondycję finansową jednostek samorządowych.61
  • Sługa ludu31 mar 2019, 20:00 — W kampanii prezydenckiej na Ukrainie znani od lat politycy postawili na wartości, które powinny być ważne dla Ukraińców. Tymczasem największe szanse na wygraną ma Wołodymyr Zełenski, człowiek bez doświadczenia w polityce, który mówi wyborcom:...62
  • Przesuwanie Wielkiego Muru31 mar 2019, 20:00 — Cały świat wiedział, że Chińczycy go zwodzą, ale nikt nic z tym nie robił. Donald Trump udowodnił wojną celną z Pekinem, że chiński mur można ruszyć, i dziś wszyscy korzystają z tej okazji – mówi Ichiro Fujisaki, były ambasador Japonii w USA, ONZ...67
  • Leczenie tylko dla kobiet?31 mar 2019, 20:00 — Z powodu powikłań w ciągu pierwszego roku od złamania szyjki kości udowej umierają co piąta kobieta i co trzeci mężczyzna – alarmuje prof. Ewa Marcinowska-Suchowierska, geriatra.70
  • Mózg lubi się najeść31 mar 2019, 20:00 — Restrykcyjne diety, fast foody, nadużywanie alkoholu, zamiłowanie do słodkości – wszystko to niekorzystnie wpływa na pracę mózgu. Co jeść, by jak najdłużej był sprawny?72
  • Szekspir przeciwko brexitowi31 mar 2019, 20:00 — Frustruje mnie, gdy słyszę, jak Theresa May mówi: „Ludzie zadecydowali”. 52 proc. głosowało „tak”, więc ta wypowiedź wyklucza 48 proc. mieszkańców kraju – o polityce i wyreżyserowanym przez siebie filmie „Biały kruk” opowiada Ralph Fiennes.74
  • Stary na nowo31 mar 2019, 20:00 — Premiery „Królestwa” Remigiusza Brzyka i „Roku z życia codziennego w Europie Środkowo-Wschodniej” Pawła Demirskiego w reżyserii Moniki Strzępki potwierdzają, że w Krakowie zdarzył się cud. Narodowy Stary Teatr odżył.78
  • Ostatnie lato dzieciństwa31 mar 2019, 20:00 — Nie zdajemy sobie sprawy, jak mało przestrzeni dajemy dziecku na własne emocje, ocenę sytuacji, wyrobienie sobie zdania. Ja namawiam, by traktować je jak partnera w rozmowie – mówi szwedzka pisarka Åsa Lind.82
  • Wydarzenie31 mar 2019, 20:00 — W poszukiwaniu korzeni „Yomeddine. Podróż życia”, reż. A.B. Shawky, PMPG Polskie Media Kiedy umrę, nikt mnie nawet nie wspomni – mówi Beshar. Jest cholernie dobrym człowiekiem. Ale los nie obchodzi się z nim łagodnie. Na co dzień mężczyzna z...84
  • Film31 mar 2019, 20:00 — Szczęśliwa rodzina Pixar to nie wszystko. Twórcy dziecięcego kina proponują alternatywę dla wystudiowanych trójwymiarowych światów i wracają do klasycznych animacji z charakterystyczną, autorską kreską. Marcin Wasilewski i Łukasz Kacprowicz...85
  • Muzyka31 mar 2019, 20:00 — Australijski wizjoner Na eksperymenty kompozytorskie i formalne pochodzącego z Australii Flume’a czeka się z nadzieją, że przyniosą muzyce przełom. Album „Hi This Is Flume” nim nie jest, ale to zbiór zaskakująco melodyjnych nagrań i drogowskaz dla...86
  • Książka31 mar 2019, 20:00 — Jamajska gorączka Po „Krótkiej historii siedmiu zabójstw” Marlon James stał się gwiazdą literatury, nic więc dziwnego, że wydawcy przypomnieli sobie o jego debiutanckiej powieści. Bardzo dobrze, bo to utwór jeśli nie wybitny, to wybitność...87
  • Kalejdoskop31 mar 2019, 20:00 — Miłość w czasach przemocy Giacomo Puccini, „Tosca”, reż. Barbara Wysocka, Teatr Wielki – Opera Narodowa, 2019 Tosca”, jedna z najpopularniejszych oper, to wciąż aktualna opowieść o miłości, nierównościach, nadużyciach dokonywanych przez aparat...88
  • Prima aprilis31 mar 2019, 20:00 — W miarę jak żyjemy, jest nam coraz mniej do śmiechu i może dlatego prima aprilis nie cieszy już tak jak dawniej, pozostając atrakcją dzieciństwa.90
  • Analogowa rozrywka31 mar 2019, 20:00 — Rocznie na świecie powstaje kilka tysięcy gier planszowych. W Polsce boom na planszówki trwa w najlepsze, a ich pozycja na rynku rozrywkowym wciąż rośnie. Tak samo jak liczba twórców, którym marzy się wydanie bestsellerowej gry.92
  • Co mnie inspiruje31 mar 2019, 20:00 — Taksówkarz to taki współczesny filozof mówi Rafał Olbiński96
  • Zupa z czarnym charakterem31 mar 2019, 20:00 — Co by było, gdyby Jacek Soplica nie otrzymał od Horeszków czarnej polewki?97
  • Zrób sobie... Saryusza-Wolskiego31 mar 2019, 20:00 — Kandydat PiS na europosła właśnie ogłosił, że będzie bronić Europy. Cała Europa świętuje z tej okazji i z wdzięczności stawia mu pomniki.98