Jesiotry podzielą wkrótce los dinozaurów. Ryby te szybko znikają z jezior, rzek i mórz, choć były w nich obecne przez 250 mln lat. A jak nie będzie jesiotrów, nie będzie też kawioru – prawdziwego kawioru.
Na eBayu stugramowa puszka kawioru z bieługi kosztuje już 350 euro. Najwyższe ceny osiąga ikra z ryb żyjących na wolności. Trafia do najmodniejszych restauracji albo na stoły w prywatnych rezydencjach. Bieługa, która jest najbardziej zagrożona wyginięciem, żyje do 150 lat, osiąga 6 m długości i waży ponad tonę. To jeden z 17 gatunków jesiotrów, których sytuacja według najnowszego raportu IUCN (Międzynarodowej Unii Ochrony Przyrody) jest więcej niż zła (wśród nich są też inne gatunki jesiotra – rosyjski, syberyjski, sterlet i siewruga). Naukowcy zapowiadają, że najpóźniej za 20-30 lat kilkanaście cennych gatunków jesiotrów będzie można zobaczyć wyłącznie w muzeum historii naturalnej.
Więcej możesz przeczytać w 20/2010 wydaniu tygodnika Wprost .
Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App Store i Google Play.