Prawdziwy przysmak koneserów
Udostępnijdodaj Skomentuj
Tygodnik Wprost Wydanie: 42/2017 (1807)
Okładka tygodnika Wprost nr 42/2017 (1807)
Dziękujemy, że jesteś z nami. Tylko prawda jest ciekawa, piszemy o niej wprost.
Czytaj lub pobierz
Platformy prasy cyfrowej:

Prawdziwy przysmak koneserów

Dodano: 
Ostrygi
Ostrygi 
Jesień też ma swoje plusy – to sezon na ostrygi! W restauracji L’arc Varsovie można ich zjeść aż sześć rodzajów.

Aneta Kołaszewska

Tak naprawdę sezon na ostrygi trwa prawie cały rok, bo aż 10 miesięcy. W połowie czerwca jednak rozpoczyna się ich okres rozrodczy, który trwa do końca sierpnia. Nie są wtedy najlepsze w smaku. Na stoły wracają triumfalnie dopiero we wrześniu i dlatego mówi się wtedy, że rozpoczyna się na nie sezon. Ostrygi zawsze kupuje się żywe. Przy schłodzeniu do temperatury 2-7 st. C dobrze wytrzymują transport i przechowywanie do dwóch tygodni. Należy je układać głębszą muszlą do spodu. Przy otwieraniu należy zwrócić uwagę na to, czy są mocno zamknięte i wypełnione morską wodą. Te, w których po otwarciu nie ma wody, należy wyrzucić – nie nadają się do spożycia.

Więcej możesz przeczytać w 42/2017 wydaniu tygodnika Wprost.

Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App Store i Google Play.

© ℗ Materiał chroniony prawem autorskim. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy tygodnika Wprost.
Regulamin i warunki licencjonowania materiałów prasowych.

Spis treści tygodnika Wprost nr 42/2017 (1807)

  • To idzie młodość – i zmienia świat15 paź 2017, 20:00 — Przebieg protestu zdesperowanych młodych lekarzy utwierdza mnie w tym, o czym pisałem już przy różnych okazjach: zmiany są nieuchronne, niezależnie od tego, jak bardzo niektórzy będą próbowali je powstrzymać. Zmiany w systemie politycznym, ochrony...3
  • Niedyskrecje parlamentarne15 paź 2017, 20:00 — NA PROMOCJI KSIĄŻKI AUTORSTWA POSŁA MICHAŁA KAMIŃSKIEGO „15 sierpnia” zjawiło się kilka znanych osób. Byli między innymi ks. Kazimierz Sowa i były premier Kazimierz Marcinkiewicz. Między tą dwójką doszło podobno do ciekawej wymiany zdań....8
  • Obraz tygodnia15 paź 2017, 20:00 — 47 proc. Polaków zagłosowałoby na PiS – tak wynika z zeszłotygodniowego sondażu CBOS. Tylko 16 proc. oddałoby głos na PO. Na poparcie 8 proc. wyborców mógłby liczyć Kukiz’15 Wygrany Łukasz Rzepecki Młody poseł został wyrzucony z PiS za...10
  • Info radar15 paź 2017, 20:00 — Król (w końcu) jest ubrany Z prawie 300 filmami na koncie, w tym „Pulp Fiction”, „Angielski pacjent”, „Gangi Nowego Jorku” czy „Władca Pierścieni”, był w Hollywood bogiem. A nawet kimś więcej, bo podczas ceremonii rozdania Oscarów więcej osób...12
  • Tajemnica Twojego smartfona15 paź 2017, 20:00 — RAFAŁ GÓRSKI W 2016 R. WYPRODUKOWANO PONAD 1 MLD 300 MLN SMARTFONÓW, czyli więcej niż jedna piąta liczby ludności świata. W Polsce sprzedaż telefonów wzrosła w ubiegłym roku o ok. 10 proc. Do wyprodukowania Twojego telefonu potrzeba blisko 50...15
  • Zdarzyło się jutro15 paź 2017, 20:00 — Całuj Lewandowskiegow buta16
  • Start-upy a wiara15 paź 2017, 20:00 — prof. Magdalena Środa, filozofka, feministka TO, ŻE W SZYBKIM TEMPIE STAJEMY SIĘ PAŃSTWEM FUNDAMENTALIZMU RELIGIJ NEGO, JEST FAKTEM. To, że jego podstawą jest swoiście polska, oryginalna wersja katolicyzmu, jest znane etnografom na całym świecie....17
  • Ojczyznę wolną racz nam…15 paź 2017, 20:00 — POLSKA OKUPOWANA? OPÓR BUDZI MÓWIENIE O „OKUPACJI” W ODNIESIENIU DO PRL.17
  • O roku ów, czyli zmiany15 paź 2017, 20:00 — Rok 1989 był przełomowy. Zarówno dla Polski, jak i dla tygodnika „Wprost”.18
  • Tyszkiewicz: Za potrzebą chodzę w krzaki15 paź 2017, 20:00 — Warunki sanitarne na polskich planach filmowych są takie, że pożal się Boże. A posiłki, które przywozi się na plan, oraz sposób ich podawania to upodlenie ludzi – narzekała w wywiadzie dla „Wprost” w 1989 r. Beata Tyszkiewicz, aktorka.19
  • 50 najbardziej wpływowych Polaków15 paź 2017, 20:00 — Rewolucyjna zmiana na podium! W tegorocznym rankingu najbardziej wpływowych Polaków prezydent Andrzej Duda (w ubiegłym roku dopiero piąty) wskoczył na szczyt, detronizując Jarosława Kaczyńskiego. Ale redakcyjne głosowanie (poprzedzone burzliwą...23
  • Tworzę emocjonalne rollercoastery15 paź 2017, 20:00 — Branża filmowa ma ogromny problem ze zinterpretowaniem fenomenu oglądalności moich filmów i ja nie chcę tej branży edukować – mówi Patryk Vega.43
  • Ostateczny krach III RP15 paź 2017, 20:00 — Trzeba oddać Patrykowi Jakiemu, że w kwestii reprywatyzacji robi świetną robotę. Jeśli jego ustawa wejdzie w życie, będzie to symboliczny koniec uprawiania polityki bez treści i bez wartości.46
  • Smutne przypadki HGW15 paź 2017, 20:00 — Gdy trzy lata temu chciała zakończyć pracę prezydenta Warszawy, PO powiedziała „nie”, bo bała się utraty władzy w stolicy. Na tamtej decyzji traci dziś i partia, i Hanna Gronkiewicz-Waltz.48
  • Niewinność Schetyny15 paź 2017, 20:00 — JAN ROKITA Jeszcze trwa rozliczanie mafijnej reprywatyzacji, a już zaczyna się wielkie śledztwo w sprawie wyłudzeń VAT. Partia Grzegorza Schetyny jest skazana na działanie w permanentnym stanie wyjątkowym. Takie są skutki wieloletniego...51
  • Niebawem – Political (non)Fiction15 paź 2017, 20:00 — EWA WANAT Pod osłoną nocy, ubrana w zakonny habit w kolorze moro, przedzieram się przez granicę. Stąpam ostrożnie, żeby nie nadziać się na różańcową minę lub różańcowy drut kolczasty. To niejedyne niebezpieczeństwa, które czyhają na próbujących...52
  • Prawdziwy przysmak koneserów15 paź 2017, 20:00 — Jesień też ma swoje plusy – to sezon na ostrygi! W restauracji L’arc Varsovie można ich zjeść aż sześć rodzajów.53
  • Recepta na ochronę zdrowia15 paź 2017, 20:00 — Więcej pieniędzy albo urealnienie koszyka świadczeń, minimalne opłaty za drobne świadczenia – to tylko przykłady trudnych, ale koniecznych decyzji, których politycy unikają.54
  • Młodzi lekarze chcą zmienić system15 paź 2017, 20:00 — Kończą studia, wchodzą do szpitali i dopada ich rzeczywistość. Słaby sprzęt, tanie terapie, braki kadrowe. Nie tak wyobrażali sobie pracę lekarza.56
  • Bliski koniec fanatyzmu15 paź 2017, 20:00 — Nadchodzi czas piłkarskiego ateizmu, bo sport się modernizuje i ze świętej wojny zmienia w część popkultury. Tylko prawdziwi kibice jeszcze nie przyjmują tego do wiadomości.60
  • Polak, który zatrzyma Amazona15 paź 2017, 20:00 — Inwestorzy z Doliny Krzemowej nigdy nie byli w Walmarcie. Mają tyle pieniędzy, że mogą sobie kupić, co chcą, więc trudno było ich przekonać, żeby zainwestowali w aplikację, która sprzedaje taniochę – mówi Piotr Szulczewski, geniusz nowych...65
  • Hossa Bessa15 paź 2017, 20:00 — Syntetyczny Gucci Gucci rezygnuje z naturalnych futer. Zaczynając od nowego sezonu wiosenno-letniego, w kolekcjach znanego włoskiego domu mody będzie można zobaczyć tylko sztuczne zamienniki. Gucci dołączył już do znanej koalicji Fur-Free...68
  • Dieta Na Zdrowie15 paź 2017, 20:00 — Najlepszym sposobem na alergie i nietolerancje pokarmowe jest usunięcie z diety czynnika, który je powoduje.69
  • Rynek konferencji pod lupą15 paź 2017, 20:00 — Im większa firma, tym chętniej organizuje spotkania poza swoją siedzibą. Wydatki na ten cel z reguły nie przekraczają 100 tys. zł rocznie.70
  • Opiekunowie polskiego nieba15 paź 2017, 20:00 — Obchodzony 20 października Międzynarodowy Dzień Kontrolera Ruchu Lotniczego jest okazją do przypomnienia roli kontrolerów w zapewnianiu bezpieczeństwa na niebie.72
  • Opiekunowie polskiego nieba16 paź 2017, 14:28 — Obchodzony 20 października Międzynarodowy Dzień Kontrolera Ruchu Lotniczego jest okazją do przypomnienia roli kontrolerów w zapewnianiu bezpieczeństwa na niebie.72
  • Niewidzialni strażnicy15 paź 2017, 20:00 — Kontroler ruchu lotniczego – zawód stresujący, odpowiedzialny, mimo to bardzo atrakcyjny.74
  • Niewidzialni strażnicy16 paź 2017, 14:41 — Kontroler ruchu lotniczego – zawód stresujący, odpowiedzialny, mimo to bardzo atrakcyjny.74
  • Szkolimy kontrolerów – zgłoszenia do 31.1016 paź 2017, 12:54 — Polska Agencja Żeglugi Powietrznej jest jedyną w Polsce instytucją, która szkoli i zatrudnia cywilnych kontrolerów ruchu lotniczego. Osobom, które chciałyby pracować w tym zawodzie, oferujemy kurs w Ośrodku Szkolenia Personelu ATS Polskiej Agencji...74
  • Stara Europa podąża za nową15 paź 2017, 20:00 — Sprzeciw wobec niemieckiej polityki imigracyjnej gwarantuje dziś polityczny sukces. Liderzy przedwyborczych sondaży w Austrii i Czechach nie chcą u siebie muzułmańskich uchodźców.76
  • Jak przywitać sułtana15 paź 2017, 20:00 — Prezydent Turcji przywozi do Warszawy wrogość do ue i usa i coraz lepsze relacje z Moskwą. Co na to polski rząd?79
  • Człowiek z Europy15 paź 2017, 20:00 — Życie powstało w Afryce – do tego ogranicza się potoczna wiedza na ten temat. Tymczasem są dowody na to, że afrykańskie małpy człekokształtne, z którymi wiąże się nasze pochodzenie, mają europejski rodowód, a w każdym razie tu się ukształtowały.81
  • Nie jestem rozchwytywaną gwiazdą15 paź 2017, 20:00 — Grzegorz Turnau skończył w tym roku 50 lat, rusza w trasę koncertową i – co dla jego miłośników najważniejsze – wydaje płytę. Na „L” znajdziemy nagrania sprzed lat, o istnieniu których zapomniał nawet sam artysta.84
  • Tajemnicze ruchy Browna15 paź 2017, 20:00 — Jego nowa powieść „Początek” stawia pytanie o to, skąd wzięła się ludzkość. Czy Dan Brown odpowie na nie podczas wizyty w Polsce?88
  • Wielki powrót15 paź 2017, 20:00 — Denis Villeneuve zmierzył się z legendą i wygrał. Stworzył „Blade Runnera” na miarę naszych czasów i możliwości. Trzydzieści lat po „Łowcy androidów” żyjące na ziemi roboty stały się jeszcze bardziej zaawansowane. Ale wciąż istnieją starsze...92
  • Koniecznie!15 paź 2017, 20:00 — festiwal Początki pornobiznesu w Toruniu Na tegorocznej edycji festiwalu Tofifest pokazem specjalnym „Milczenia polskich owiec” Maciej Stuhr udowodni, że jest nie tylko uzdolnionym aktorem, ale też interesującym reżyserem. W nowym cyklu HBO...93
  • Powyżej średniej15 paź 2017, 20:00 — film Bajka dla każdego Dawno nie było tak świeżego obrazu amerykańskich przedmieść. Geremy Jasper stworzył energetyczny, dziko zabawny i rozedrgany od muzyki film, a jednocześnie czuły emocjonalny portret wykluczonych dzieciaków z niezamożnych...94
  • W mediach15 paź 2017, 20:00 — koncert Rap z przesłaniem Wszyscy znają raperów gangsterów, ale są i tacy twórcy tego gatunku, którzy stylistykę swojej twórczości wykorzystują do przekazu dalekiego od agresji. Klasyką jest Arrested Development, który 29 października wystąpi w...96
  • Zupełnie nie-boski15 paź 2017, 20:00 — Bez entuzjazmu „Dwie korony”, reż. Michał Kondrat, Kondrat-Media Fabularyzowany dokument o życiu Maksymiliana Kolbego to podwójna deklaracja wiary Michała Kondrata – w Boga i w kino jako narzędzie do głoszenia jego słowa.  Twórca myśli za swoim...96
  • Niemcy: radykałowie i establishment w jednym stali domku15 paź 2017, 20:00 — RYSZARD CZARNECKI Piszę ten felieton w samolocie z Brukseli do Warszawy. Korzystam z usług naszego narodowego przewoźnika i bardzo sobie to chwalę z paru powodów. Po pierwsze, bo LOT jest nasz, polski. Po drugie, jako konserwatysta cenię tradycję...98