Małgorzata Kwiatkowska
1. Odłóż ten baton! (a także chipsy i napój gazowany)
O wpływie sposobu odżywiania na zdrowie i zachowanie młodości napisano już setki prac naukowych i jeszcze więcej poradników. Może dlatego tak łatwo zignorować wewnętrzny głos rozsądku, kiedy koleżanka częstuje batonikiem lub ciasteczkiem. Wysoko przetworzone śmieciowe jedzenie, pełne nasyconych kwasów tłuszczowych i cukru zabija równie skutecznie co depresja, tyle że w sposób bardziej zawoalowany, ale często równie dotkliwy. Miażdżyca, otyłość, choroby serca czy nowotwory – nie tylko przewodu pokarmowego – mogą mieć źródło zarówno w hamburgerach i frytkach, jak i zupie z torebki, chipsach i tym niewinnym ciasteczku. Trzy lata temu Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała, że przetworzone mięso, takie jak bekon, kiełbasa czy szynka, powoduje raka, i umieściła je w tej samej grupie kancerogenów, co azbest, tytoń czy smog z silników spalinowych. Z kolei francuscy naukowcy udowodnili, że zwiększenie o zaledwie 10 proc. ilości wysoko przetworzonego jedzenia w diecie przekłada się na ponad 10-procentowy wzrost ryzyka zachorowania na nowotwory. Nie od dziś wiadomo, że cukier jest wrogiem młodości. Łącząc się z białkami w naszym ciele, wytwarza wolne rodniki, które mają destrukcyjny wpływ na włókna kolagenowe i elastynowe, odpowiadające za utrzymywanie napięcia skóry. Bez nich zaczyna się ona marszczyć i opadać, pogłębiają się bruzdy przynosowe, co sprawia, że każda twarz wygląda starzej.
Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App Store i Google Play.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy tygodnika Wprost.
Regulamin i warunki licencjonowania materiałów prasowych.