Białe mięso jak czerwone
Udostępnijdodaj Skomentuj
Tygodnik Wprost Wydanie: 50/2007 (1303)
Okładka tygodnika Wprost nr 50/2007 (1303)
Dziękujemy, że jesteś z nami. Tylko prawda jest ciekawa, piszemy o niej wprost.
Czytaj lub pobierz
Platformy prasy cyfrowej:

Białe mięso jak czerwone

Dodano:   /  Zmieniono: 
Białe mięso pod względem wartości odżywczych niewiele się różni od czerwonego. Jest mniej kaloryczne, ale różnica jest nieznaczna. 30 g białego mięsa ma 46 kalorii i 1 gram tłuszczu. Tyle samo czerwonego mięsa zawiera 50 kalorii i 2 gramy tłuszczu. Kolor mięsa informuje głównie o rodzaju mięśni, z których jest ono zbudowane. Białe mięso składa się z mięśni szybkokurczliwych. Czerpią one energię z glikogenu, który pod wpływem gotowania nadaje mięsu jasny odcień. W skład czerwonego mięsa wchodzą mięśnie wolnokurczliwe, wykorzystywane stale, na przykład podczas chodzenia. Zawierają one więcej żelaza, cynku, witaminy B6 i B12 oraz mioglobinę – białko, które magazynuje tlen i jest stałym źródłem energii. Właśnie mioglobina nadaje mięsu czerwoną barwę. Takie mięso to nie tylko wołowina i wieprzowina, ale także udka kurczęcia, indyka czy gęsi. (MF)
Więcej możesz przeczytać w 50/2007 wydaniu tygodnika Wprost.

Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App Store i Google Play.

Spis treści tygodnika Wprost nr 50/2007 (1303)

  • Na stronie - Białe jest czarne9 gru 2007, 22:00 — Mamy nową definicję korupcji3
  • Skaner9 gru 2007, 22:00 — 6
  • Drogocenna wanna Wassermanna9 gru 2007, 22:00 — Prokuratura6
  • Reporter Czarnecki9 gru 2007, 22:00 — Dziennikarstwo6
  • Awans prokurator od sprawy Rywina9 gru 2007, 22:00 — Kadry6
  • PiS łowi wyborców w sieci9 gru 2007, 22:00 — Internet6
  • Dossier9 gru 2007, 22:00 — „Bliźniaki potraktowałbym chloroformem, żeby nie szkodziły w przyszłości"Jan Rokita w programie Szymona Majewskiego, który szukając mu pracy, przeczytał ogłoszenie w gazecie „Szukam niani dla bliźniaków" Waldemar Pawlak,...8
  • Pytania niepolityczne - Nie jestem paparazzi9 gru 2007, 22:00 — Rozmowa z Wojciechem Ziemniakiem, posłem, kronikarzem Klubu Parlamentarnego Platformy Obywatelskiej9
  • Ludzie9 gru 2007, 22:00 — Latos brydżysta Tomasz Latos, poseł PiS, kompletuje czteroosobową reprezentację Sejmu w brydżu sportowym. Ma ona grać z parlamentarzystami z innych państw. – Drużyna będzie apolityczna – deklaruje. Zaprosił już do niej posła PO...9
  • Powrót Studia 29 gru 2007, 22:00 — Telewizja10
  • Mówiliśmy, że to nie papież9 gru 2007, 22:00 — Książka10
  • Sawka czatuje9 gru 2007, 22:00 — Henryk Sawka (www.przyssawka.pl)10
  • Życie za życie9 gru 2007, 22:00 — Film12
  • W ich sercach był Bóg9 gru 2007, 22:00 —  Władysław Bartoszewski szacuje, że Żydów uratowanych przez Polaków było kilka tysięcy. Te szacunki są oparte głównie na powojennych zeznaniach osób, które opowiedziały o swoim bohaterstwie. Co jednak z ludźmi, którzy zginęli, ratując Żydów?...12
  • Zapytaj Wprost - Monika Jaruzelska i Jarosław Wałęsa9 gru 2007, 22:00 — Internauci pytają Monikę Jaruzelską jak wspomina stan wojenny, czy to prawda, że w PRL miała inne poglądy niż tata i czy zgodziłaby się na start w wyborach. Jarosław Wałęsa odpowiada na pytania o codzienne życie syna przywódcy opozycji PRL, co...16
  • Poczta9 gru 2007, 22:00 — Parszywa trzynastka Dobrom osobistym TVP 1 zagraża stwierdzenie zawarte w artykule „Parszywa trzynastka. Największe katastrofy kulturalne sezonu" (nr 47), sugerujące, że telewizja publiczna wydała gigantyczne pieniądze na realizację...18
  • Playback9 gru 2007, 22:00 — Lech Wałęsa, Andrzej Olechowski i Aleksander Kwaśniewski18
  • Z życia koalicji9 gru 2007, 22:00 — Jak pamiętamy, PiS chciało prywatyzować „Rzeczpospolitą" i to był skandal nadający się do prokuratury. Teraz państwowych udziałów w gazecie chcą się pozbyć platfusy z PO i to jest bardzo dobre. Podobno nowym naczelnym „Rzepy"...20
  • Z życia opozycji9 gru 2007, 22:00 — Chcą państwo wiedzieć, jak się skończył spór o władzę w PiS? A jak się mógł skończyć? Dorna mieli wybrać? To już większe szanse miał Schetyna.Odbył się kongres PiS. Naszym zdaniem, murowany faworyt odbywającego się w Krakowie ogólnopolskiego...21
  • Wprost przeciwnie - Certyfikat europejskości9 gru 2007, 22:00 — Nowy rząd wykonuje śmieszne, a zarazem straszne gesty, które mogą się zmienić w rzeczywistość22
  • Fotoplastykon9 gru 2007, 22:00 —  Henryk Sawka (www.przyssawka.pl)24
  • Waldemar wspaniały9 gru 2007, 22:00 — Polacy deklarują niechęć do działaczy partyjnych, ale ich kochają26
  • Oblałem brata Ziobry9 gru 2007, 22:00 — Rozmowa ze Zbigniewem Ćwiąkalskim, ministrem sprawiedliwości30
  • Platforma z miodem9 gru 2007, 22:00 — PO ma zamiar stosować wobec Prawa i Sprawiedliwości taktykę zabijania z uśmiechem na twarzy32
  • Rząd restauracji9 gru 2007, 22:00 — Koalicja PO-PSL dziwnie przypomina rządy sprzed czternastu i sześciu lat34
  • Na jałowym biegu9 gru 2007, 22:00 — W polityce zagranicznej rząd nie zrobi niczego bez prezydenta. I na odwrót36
  • Przyjaciółka Kaczyńskiego9 gru 2007, 22:00 — Julia Pitera staje się odtrutką na mdły ton powszechnej miłości rządu Donalda Tuska38
  • Mafia eksportowa9 gru 2007, 22:00 — Szefowie polskich gangów przenieśli się do Wielkiej Brytanii, Hiszpanii i Chorwacji40
  • Jak dokopać Niemcom9 gru 2007, 22:00 — W Ważnym turnieju nie przegraliśmy z zachodnimi sąsiadami tylko raz – dzięki komputerowi Odra42
  • Ryba po polsku - Z życia baranów9 gru 2007, 22:00 — W Polsce górę wzięło stado euforyczne, które beczeniem zagłusza wszystko, łącznie ze zdrowym rozsądkiem46
  • Giełda9 gru 2007, 22:00 — 48
  • Ulga z VAT-em9 gru 2007, 22:00 — O 7 proc. mogły podrożeć książki, o 13 proc. – nieprzetworzone artykuły rolne, a o 15 proc. – posiłki w restauracjach. Byłoby tak, gdyby ministrowie finansów krajów Unii Europejskiej, przede wszystkim Niemiec, nie zgodzili się, by...48
  • Futbol złotodajny9 gru 2007, 22:00 — Ponad 1,4 mld euro zysku ma przynieść Euro 2008 w Austrii i Szwajcarii europejskiej gospodarce. Tak wyliczył Simon Chadwick, szef Birkbeck Sport Business Center. Każdy mecz mistrzostw Europy z udziałem Polaków dla gospodarki ma być wart 42 mln...48
  • Jak Roman został górnikiem9 gru 2007, 22:00 — Rekordowy wzrost cen złota skusił rosyjskiego miliardera Romana Abramowicza do zainwestowania w kopalnie tego kruszcu. Za 400 mln USD nabył on 40 proc. udziałów w rosyjskim holdingu Highland Gold Mining. Ostatnio Abramowicz pozbywał się rosyjskich...48
  • Religa jak Belka?9 gru 2007, 22:00 — „Podatek Religi" może być najkrócej obowiązującą daniną publiczną w Polsce. Stanie się tak, jeśli PO – zgodnie z zapowiedzią – zniesie go jeszcze w 2007 r. Obowiązek finansowania kosztów leczenia ofiar wypadków przez firmy...48
  • Praca w pracy9 gru 2007, 22:00 — Unijni ministrowie pracy nie porozumieli się w sprawie nowelizacji dyrektywy dotyczącej czasu pracy. Projekt przewidywał m.in. wydłużenie czasu tygodniowej pracy do 60 godz., uregulowanie zaliczania do czasu pracy dyżurów przez odróżnienie...48
  • Tuskalizm9 gru 2007, 22:00 — Nowy premier chce nam zafundować kapitalizm z socjalistyczną twarzą50
  • Frankenstein w szpitalu9 gru 2007, 22:00 — Czy rząd na życzenie lekarzy zakończy prywatyzację służby zdrowia?54
  • Podwórkizacja świata9 gru 2007, 22:00 — Proces globalizacji gwałtownie wyhamował58
  • Hak Dukaczewskiego9 gru 2007, 22:00 — WSI spreparowały zarzuty wobec znanego prokuratora, by zatuszować aferę paliwową62
  • 2x2=4 - Przyciskacze klawiszy9 gru 2007, 22:00 — Powiedzenie „nie matura, lecz chęć szczera” musi zostać ostatecznie usunięte ze słownika66
  • Know - How9 gru 2007, 22:00 —  68
  • Krem dla cukrzyka9 gru 2007, 22:00 — Chorzy na cukrzycę powinni szczególnie starannie dbać o skórę. W wyniku nadmiaru cukru we krwi, który prowadzi do zmian w naczyniach krwionośnych, skóra staje się nadmiernie delikatna i sucha. Łuszczy się i łatwo powstają na niej ranki, a grzybica...68
  • Dobrodziejstwa smrodu9 gru 2007, 22:00 — Pora przestać kręcić nosem na nieświeże jaja. Naukowcy poszukujący substancji, która mogłaby przedłużać ludzkie życie, zainteresowali się siarkowodorem, który nadaje przeterminowanym jajom specyficzny zapach. Nicienie Caenorhabditis elegans...68
  • Białe mięso jak czerwone9 gru 2007, 22:00 — Białe mięso pod względem wartości odżywczych niewiele się różni od czerwonego. Jest mniej kaloryczne, ale różnica jest nieznaczna. 30 g białego mięsa ma 46 kalorii i 1 gram tłuszczu. Tyle samo czerwonego mięsa zawiera 50 kalorii i 2 gramy...68
  • Projekt inteligentny inaczej9 gru 2007, 22:00 — Czy ułomności ludzkiego ciała, takie jak grożąca zadławieniem tchawica, są karą za grzechy Adama i Ewy? Do tak absurdalnego wniosku skłaniają rozważania podważające teorię ewolucji – twierdzą autorzy książki „Nauka a kreacjonizm"....68
  • Co skrywają kobiety9 gru 2007, 22:00 — Rozmowa z prof. Beverly Whipple, amerykańską seksuolog i emerytowaną profesor Uniwersytetu Rutgersa70
  • Zew dekalogu9 gru 2007, 22:00 — Ludzie mieli poczucie moralności, zanim ukształtował się język i zaczęto nazywać, co jest dobre, a co złe74
  • Polska piramida9 gru 2007, 22:00 — Zapora we Włocławku jest barierą nie do pokonania dla ryb wędrownych, obecnych w Wiśle już tylko dzięki programom zarybiania78
  • Świadectwo wilczycy9 gru 2007, 22:00 — Mityczne początki Wiecznego Miasta nie są tylko legendą80
  • Wunderwaffe Jaruzelskiego9 gru 2007, 22:00 — Psychoza strachu obezwładniła społeczeństwo bardziej niż czołgi na ulicach84
  • Górna półka - Dyktatorzy i demokraci9 gru 2007, 22:00 — Wróciły czasy wyłącznych rządów partii. Potępiam te rządy. Ale poza wprowadzeniem przemocą dyktatury, której nie chcę i która niewątpliwie skończyłaby się źle, nie mam możności im przeszkodzić. Muszę więc ustąpić". Te słowa wypowiedział w...88
  • Bez granic9 gru 2007, 22:00 — 90
  • Ajatollah Putin9 gru 2007, 22:00 — KOMENTARZ90
  • Europa na haju9 gru 2007, 22:00 — 4,5 mln Europejczyków brało kokainę w ciągu minionego roku – o milion więcej niż rok temu. To dziś najpopularniejszy narkotyk na Starym Kontynencie.90
  • Osama nakręcony9 gru 2007, 22:00 — Norman Spurlock, amerykański reżyser znany z filmu „Super Size Me", mógł odnaleźć kryjówkę Osamy bin Ladena. Takie rewelacje o przywódcy Al-Kaidy ujrzały światło dzienne, gdy Spurlock ogłosił zakończenie pracy nad realizacją filmu...90
  • Niemiec Berlusconi9 gru 2007, 22:00 — We Włoszech wybuchła wojna samochodowa. Prezes Fiata Luca Cordero di Montezemolo, zarzucił byłemu premierowi, najbogatszemu Włochowi Silvio Berlusconiemu, że nie jeździ włoskimi samochodami. „To upokarzające dla Fiata i dla naszego...90
  • Cytat tygodnia9 gru 2007, 22:00 — „Ten raport to zwycięstwo narodu irańskiego wobec wszystkich potęg. Iran ani na krok nie cofnie się przed realizacją pokojowego programu atomowego"Mahmud Ahmadineżad, Prezydent Iranu o raporcie amerykańskiego wywiadu, stwierdzającym, że...90
  • Dyplomacja przebiegłości9 gru 2007, 22:00 — W polityce zagranicznej liczą się interesy, a nie uśmie chy i gesty92
  • Karta bzdur podstawowych9 gru 2007, 22:00 — Szczytne intencje mogą pogrążyć Europę w prawnym chaosie96
  • Wrodzy przyjaciele9 gru 2007, 22:00 — Hasła antyizraelskie w USA padają dziś na podatniejszy grunt98
  • Państwo na sprzedaż9 gru 2007, 22:00 — Państwa odnoszą międzynarodowe sukcesy, gdy są dobrze rozpoznawalną marką100
  • Pasaż9 gru 2007, 22:00 — 104
  • Tytanowe cuda9 gru 2007, 22:00 — Jednym z najbardziej znanych i najdroższych obrazów świata jest „Trwałość pamięci" Salvadora Dalego z zegarkami kieszonkowymi rozpływającymi się jak plastry sera brie na słońcu. Wbrew intuicjom surrealisty dzisiejsze czasomierze są...104
  • Biżuteria gwiazd9 gru 2007, 22:00 — Michael Kors to amerykański projektant, którego stroje noszą takie sławy, jak Jennifer Lopez, Sharon Stone czy Gwyneth Paltrow. Kors projektuje też damskie zegarki. Panie mają do wyboru m.in. model MK2121 z kopertą w kształcie zapięcia damskiej...104
  • Zegar pancerny9 gru 2007, 22:00 — Takich czasomierzy jest tylko 500 na świecie. Pontos Decentrique marki Maurice Lacroix dostał prestiżową nagrodę Red Dot za najlepszy design zegarka. Jego tarcza i koperta zostały wykonane z wysokiej jakości tytanu; jest wodoszczelny do głębokości...104
  • Diva wśród czasomierzy9 gru 2007, 22:00 — Zegarek dla Arethy Franklin, Celine Dion i Mariah Carey? To Diva, nowość włoskiej marki Cerruti 1881. Jego tarcza udekorowana jest kamieniami Swarovskiego, bo w końcu diwa musi błyszczeć (do wyboru): złoto-różowo, różowo, szaro lub brązowo. W...104
  • Precyzyjny jak Omega9 gru 2007, 22:00 — Hour Vision marki Omega został wyposażony w mechanizm Co-Axial redukujący tarcie wewnętrzne do minimum. Dzięki temu zegarek jest superprecyzyjny. Kolejne atrakcje to szafirowa koperta z czterema okienkami po bokach, przez które można podziwiać...104
  • Zegarek dla wniebowziętych9 gru 2007, 22:00 — Skyracer firmy Breitling spodoba się amatorom lotnictwa. Nie tylko ze względu na nazwę. Zastosowano w nim mechanizm, dzięki któremu z łatwością można odczytać i aktualną godzinę, i czas, który upłynął od wybranego momentu. Na przykład czas...104
  • Nos narodowy9 gru 2007, 22:00 — Francuzkom Chanel N° 5 kojarzy się z perfumeryjnym wyrafi nowaniem, Polkom – z mydełkiem Fa108
  • Laser9 gru 2007, 22:00 —  112
  • Krótko po wolsku - I ty zostaniesz Polakiem9 gru 2007, 22:00 — Poznałem całkiem sporo ludzi, którzy postawili wszystko na zieloną kartę. Niektórzy nawet wygrali. Są szczęśliwymi mieszkańcami Greenpointu czy innego Jackowa. Do niedawna jedną z prostszych metod zostania Amerykaninem był udział w loterii...112
  • Łysiak, syn Łysiaka9 gru 2007, 22:00 — KSIĄŻKA112
  • Pocztówki z rezerwatu9 gru 2007, 22:00 — FOTOGRAFIA112
  • Drugie życie teatru9 gru 2007, 22:00 — Oczekiwanie od twórców wyłącznie artystowskich działań jest fałszywe114
  • Nie jestem kundlem9 gru 2007, 22:00 — Rozmowa z Rafałem Olbińskim, malarzem, grafikiem, autorem kalendarza na 25-lecie "Wprost"116
  • Wencel gordyjski - Grinch wymiata9 gru 2007, 22:00 — W czasie adwentu żaden Europejczyk nie śledzi promocji tak czujnie jak przeciętny Polak118
  • Ueorgan Ludu9 gru 2007, 22:00 — Tusk samolotem oraz na kolanach * Co przewidział Ludwik Dorn? * Euro 2012 - rusza budowa Stadionu Śmierdzące Jajo.120
  • Skibą w mur - Urok starych fotografii9 gru 2007, 22:00 — Okazuje się, że są tacy, którzy wolą oglądać stare budynki w albumie niż gołe panienki w świerszczyku122