Zbigniew Wojtasiński
Szef działu Nauka i Zdrowie
Do niedawna straszyła nas żywność modyfikowana genetycznie. Teraz na sklepowych półkach może się pojawić mięso i mleko ze sklonowanych zwierząt.
Histeryczne reakcje pojawiają się zawsze, gdy wprowadzane są innowacje technologiczne, szczególnie te dotyczące żywności. Kiedyś ostrzegano przed sprowadzonymi z Ameryki ziemniakami. Miały powodować zatrucia, u ciężarnych – poronienia. Ziemniaki sprowadzono do Europy w 1537 r., ale zaakceptowano je 200 lat później.
Podobnie może być z żywnością modyfikowaną genetycznie i pochodzącą od sklonowanych zwierząt. Argumenty naukowe nie mają znaczenia, bo większość ludzi reaguje przede wszystkim emocjonalnie. Nie przeszkadza nam, że jemy żywność pochodzącą ze zwierząt sklonowanych przez naturę czy produkty zawierające geny zmodyfikowane naturalnie lub drogą krzyżowania, jak nowa odmiana ziemniaków Irys. Na tym polega ewolucja życia i rozwój cywilizacji.
Szef działu Nauka i Zdrowie
Do niedawna straszyła nas żywność modyfikowana genetycznie. Teraz na sklepowych półkach może się pojawić mięso i mleko ze sklonowanych zwierząt.
Histeryczne reakcje pojawiają się zawsze, gdy wprowadzane są innowacje technologiczne, szczególnie te dotyczące żywności. Kiedyś ostrzegano przed sprowadzonymi z Ameryki ziemniakami. Miały powodować zatrucia, u ciężarnych – poronienia. Ziemniaki sprowadzono do Europy w 1537 r., ale zaakceptowano je 200 lat później.
Podobnie może być z żywnością modyfikowaną genetycznie i pochodzącą od sklonowanych zwierząt. Argumenty naukowe nie mają znaczenia, bo większość ludzi reaguje przede wszystkim emocjonalnie. Nie przeszkadza nam, że jemy żywność pochodzącą ze zwierząt sklonowanych przez naturę czy produkty zawierające geny zmodyfikowane naturalnie lub drogą krzyżowania, jak nowa odmiana ziemniaków Irys. Na tym polega ewolucja życia i rozwój cywilizacji.
Więcej możesz przeczytać w 4/2008 wydaniu tygodnika Wprost .
Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App Store i Google Play.