Tygodnik Wprost Wydanie: 13/2013 (1570)
Okładka tygodnika Wprost nr 13/2013 (1570)
Dziękujemy, że jesteś z nami. Tylko prawda jest ciekawa, piszemy o niej wprost.
Czytaj lub pobierz
Platformy prasy cyfrowej:

Sznycel Szyca

Dodano:   /  Zmieniono: 
Najpierw tylko jadłem, potem jadłem i gotowałem. Teraz jem, gotuję i jeszcze karmię innych – mówi Borys Szyc, do niedawna tylko aktor. Teraz aktor restaurator.

WPROST: To co pan upichci na Wielkanoc?

BORYS SZYC: Niech pani uważa! Biała kiełbasa! Ba, cztery kawały białej kiełbasy ugotowane w bulionie. A w zasadzie gar z tymi kiełbasami wstawiony do pieca. Potem do tego chrzan. Dużo chrzanu. Już bym to zjadł. To jest porcja dla jednej osoby! Widzę, że pani też smaku narobiłem. No więc taką kiełbachę będę jadł na śniadanie wielkanocne. Do tego jajka. Wcześniej z córcią przygotujemy koszyczek z pokarmami do święcenia… Przypomniała mi się znowu ta biała kiełbaska. Namówię szefa kuchni, może zrobimy ją sami. Z dobrego mięsa. I będziemy gotować tak, żeby temperatura nie przekraczała 80 st. Celsjusza.

Da się ugotować?

Zajmuje to kilka godzin. Ale się da. Dzięki temu wszystkie wartości odżywcze potrawy zostają zachowane. Sześć godzin i gotowe. I pyszne.

Sam pan tu gotuje? Pytam, bo założył pan restaurację, na mieście mówi się, że to knajpa Szyca…

A że jedzenie dobre, się nie mówi?

Mówi się też, że wymyślne.

Więcej możesz przeczytać w 13/2013 wydaniu tygodnika Wprost.

Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App Store i Google Play.

Spis treści tygodnika Wprost nr 13/2013 (1570)

  • Żemek mówi jak Kaczyński24 mar 2013, 20:00 — Kilka polskich banków powstało dzięki kapitałowi, który pochodził z nielegalnego obrotu polskim zadłużeniem z czasów PRL. W ten sam sposób grupa ludzi związanych z komunistycznymi służbami i establishmentem przejmowała przedsiębiorstwa, budowała...4
  • Futbol podwórkowy24 mar 2013, 20:00 — To podobno miał być ten mecz. Mówiło się o nim od miesięcy. Mobilizacja, walka. Starcie z Ukrainą, czyli decydujący moment w walce o mundial w Brazylii. Niezapomniany premier Rosji Wiktor Czernomyrdin powiedział kiedyś: „Chcieliśmy dobrze, a...4
  • PiS powinno się cieszyć z wyjazdu Arabskiego24 mar 2013, 20:00 — W czasach PRL, zwłaszcza w epoce Edwarda Gierka, wyjazd na placówkę dyplomatyczną bywał rodzajem zsyłki politycznej. Szczególnie wtedy, gdy dotyczył bardzo prominentnych działaczy. Na przykład skonfliktowany z Gierkiem działacz PZPR Stefan...4
  • Jedzcie, pijcie, nie marnujcie24 mar 2013, 20:00 — Nie czujcie się winni, obżerając się przy świątecznym stole. Grzech obżarstwa jest niczym przy grzechu marnotrawstwa. Na świecie marnuje się połowa produkowanej żywności. Według raportu brytyjskiego Instytutu Inżynierii Mechanicznej (IMechE) na...5
  • Liczba tygodnia24 mar 2013, 20:00 — Tylko tyle słonecznych dni mieliśmy w ostatnich trzech miesiącach. To odbiło się na nastrojach Polaków. Jak wynika z sondażu CBOS, grubo ponad dwie trzecie badanych uważa, że sytuacja w kraju zmierza w złym kierunku. Co ciekawe, nasze samopoczucie...5
  • Raport24 mar 2013, 20:00 — „Wprost” – lider w internecie, lider opinii Wprost.pl był najczęściej odwiedzanym serwisem internetowym wśród witryn tygodników opinii w styczniu. Wprost.pl zanotował w tym miesiącu (według Megapanel PBI/ Gemius) 7 mln 477 tys....5
  • WPROST z DVD „Czarny balonik”24 mar 2013, 20:00 — W tym tygodniu „Wprost” moż- W na kupić z filmem „Czarny balonik” na DVD. To portret nastolatka, który po przeprowadzce do nowego miasta próbuje znaleźć akceptację wśród rówieśników. Jednak coraz bardziej zajmuje go opieka...5
  • Wierzę w Anglię24 mar 2013, 20:00 — Mick Hucknall: Jaką tam macie pogodę w Polsce? Anna Gromnicka: W nocy minus osiem. Mój Boże, współczuję. Miejmy nadzieję, że do czasu twojego koncertu w Warszawie zbliży się do zera. Liczyłem na więcej, ale niech będzie zero. Pamiętam twój występ...6
  • Tęcza zostaje na zawsze24 mar 2013, 20:00 — Praca Julity Wójcik, która od czerwca zeszłego roku zdobi pl. Zbawiciela w Warszawie, będzie stałym artystycznym symbolem stolicy. Instytut Adama Mickiewicza, który jest producentem tęczy, finalizuje umowę z urzędem miasta w sprawie rekonstrukcji...7
  • Najważniejsze w tygodniu24 mar 2013, 20:00 — 25.03 Poniedziałek Dziś Teatr Telewizji przedstawia „Moralność pani Dulskiej” Gabrieli Zapolskiej w nowej odsłonie. W rolach głównych Magdalena Cielecka, Robert Więckiewicz i Jakub Gierszał. Reżyseruje Marcin Wrona. 26.03 Wtorek Tuż...7
  • Nowe tradycje24 mar 2013, 20:00 — Globalne ocieplenie klimatu okazało się kolejną ściemą, taką samą jak Manifest komunistyczny, obietnice Amber Gold czy bajki o zielonej wyspie pana premiera. Zamiast oczekiwanego ocieplenia mamy niespodziewaną Syberię. W związku z zimowym...8
  • Miliony w złotym melonie24 mar 2013, 20:00 — Pod skrzydłami Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy rozkwitła firma, która obraca milionami złotych. Jerzy Owsiak chce, by teraz spółka zajęła się szkoleniami dla dyspozytorów pogotowia ratunkowego.10
  • Zmartwychwstałem bogatszy24 mar 2013, 20:00 — Nie odkleiłem się od tego świata – mówi w rozmowie z Marzeną Rogalską Krzysztof Ziemiec, prowadzący „Wiadomości” w TVP 1 i gospodarz programu „Niepokonani”, trzykrotny laureat Telekamer.14
  • Sznycel Szyca24 mar 2013, 20:00 — Najpierw tylko jadłem, potem jadłem i gotowałem. Teraz jem, gotuję i jeszcze karmię innych – mówi Borys Szyc, do niedawna tylko aktor. Teraz aktor restaurator.20
  • Wielkanoc24 mar 2013, 20:00 — W naszej postkatolickiej podświadomości uleżało się już chyba na dobre przekonanie, że o ile święta Bożego Narodzenia są dla wszystkich, o tyle Wielkanoc to historia znacznie cięższego kalibru, rzecz dla mocniej wierzących.24
  • Życie po życiu24 mar 2013, 20:00 — Pierwsza myśl, jaka przyszła do głowy Krzysztofowi Rudolfowi, kiedy znalazł się już w niebie, była raczej mało podniosła. – Pomyślałem sobie: „O kur..., jakie to proste” – wspomina. Do dziś jest przekonany, że przez chwilę...26
  • Kolacja z Piłatem24 mar 2013, 20:00 — Jezus potrafił być niewidzialny, a ostatnią wieczerzę jadł z Piłatem. Holenderski historyk Roelof van den Broek przetłumaczył nieznane dotąd „Pisma apostołów” z Egiptu.30
  • Święte kości24 mar 2013, 20:00 — Dla wielu oddawanie czci relikwiom to zabobon, ale dla wierzących są one rekwizytem pomocnym w rozmowie z Bogiem. Tak czy inaczej części doczesnych szczątków świętych i błogosławionych stają się pożądanym towarem.32
  • Tajne dzieci prezydenta24 mar 2013, 20:00 — Pięcioro dorosłych dzieci prezydenta Bronisława Komorowskiego. Kim są, co robią i dlaczego skutecznie unikają mediów?36
  • Twardy jak Żemek24 mar 2013, 20:00 — Grzegorz Żemek, bohater największej afery III RP, broni się w rozmowie z Tomaszem Sekielskim: FOZZ nie wyprowadzał na prywatne konta miliardów dolarów. Czy po odsiedzeniu w więzieniu prawie 11 lat czegoś żałuje? Nie – odpowiada krótko. A ma...40
  • Podejrzany Kazimierz Deyna24 mar 2013, 20:00 — Z przechowywanych w IPN dokumentów na temat jednego z najlepszych polskich piłkarzy wynika, że niewiele brakowało, by ciekawe, choć krótkie życie Kazimierza Deyny potoczyło się zupełnie inaczej.46
  • Rockman ojczyźniany24 mar 2013, 20:00 — Czy Paweł Kukiz zamieni scenę muzyczną na polityczną?48
  • Kukiz zbliża się24 mar 2013, 20:00 — Pewna pani napisała do mnie list, w którym wyjaśnia, że „sercem jest po stronie lewicy, postępu oraz feministek”, ale rozumem musi być po stronie prawicy. Nie dlatego, że bardziej do niej trafia program polityczny Prawa i...52
  • Skandal na starość24 mar 2013, 20:00 — Przyznała, że zdradzała. Ale to dopiero przygrywka do skandalu, bo jesienią ukazuje się autobiografia Krystyny Kofty – pisarki po siedemdziesiątce.54
  • Skandalistki w wieku późnodojrzałym24 mar 2013, 20:00 — Krystyna Mazurówna zadziwiła opinię publiczną nie tym, że po siedemdziesiątce odważyła się pokazać publicznie w bikini, ale tym, że śmiała przyznać, że wciąż interesuje ją seks. Plotkarskie portale zawrzały. Podobnie jak wtedy, gdy o swoich...56
  • Potrzeba nam więcej Agat24 mar 2013, 20:00 — W USA rozprawa sądowa jest wielkim widowiskiem – nic dziwnego, że prawnicze seriale to praktycznie oddzielny gatunek. A jak jest u nas?58
  • Mity cypryjskie24 mar 2013, 20:00 — Strefie euro i całej Unii Europejskiej nie zagraża kryzys cypryjski, tylko kryzys strefy euro. Dokładniej - kryzys demokracji.60
  • Medycyna z krainy Oz24 mar 2013, 20:00 — Mehmet Oz to najsławniejszy lekarz USA. Jego program ogląda co dzień ponad 12 mln widzów. Oz chce, aby ludzie dbali o zdrowie, ale coraz więcej lekarzy uważa, że bardziej szkodzi, niż pomaga.64
  • Urugwajski Robin Hood24 mar 2013, 20:00 — Zapuszczone ściany, pies bez nogi i cytrynowe drzewka. Na kontynencie Franciszka, papieża ubogich, mieszka JosÉ Mujica – najbiedniejszy prezydent świata.66
  • Warto rozmawiać24 mar 2013, 20:00 — Pociągi będą jeździły szybciej, a komfort podróży wzrośnie już na przełomie 2014 i 2015 roku – obiecuje prezes PKP Jakub Karnowski.68
  • Miliarderzy z Legolandu24 mar 2013, 20:00 — Byli prawie bankrutem. Dziś Lego to największy producent zabawek na świecie. Dokonał tego Jørgen Vig Knudstorp, który zanim został prezesem, pracował jako opiekun w przedszkolu.70
  • Maszyna do nagrywania24 mar 2013, 20:00 — Pochodzimy z analogowej epoki. Żeby pojechać w trasę, musimy stworzyć płytę – mówi Andy Fletcher z Depeche Mode przed premierą albumu „Delta Machine”.72
  • Poza światem układów24 mar 2013, 20:00 — Wierzę, że istnieją wartości poza zgiełkiem tej mafii, która powinna raczej się zająć prowadzeniem stacji benzynowych niż tworzeniem wystaw – mówi Maciej Świeszewski, którego „Ostatnia Wieczerza” kilka lat temu wywołała medialną...76
  • Ludzie chcą czytać o sepuleniu24 mar 2013, 20:00 — Po dziennikach wielkich pisarzy często oczekujemy skandalu. Sławomir Mrożek nie daje tej satysfakcji, cała więc nadzieja w „Kronosie” Witolda Gombrowicza.79
  • Justin na tronie24 mar 2013, 20:00 — Kariera filmowa na szczęście okazała się dla Justina Timberlake’a pracą dorywczą. Znów stworzył album bijący na głowę wszystko, co branża jest w stanie zaoferować w muzyce soul i pop. To płyta mniej komercyjna od jego poprzednich. Zawiera...82
  • Top 10 muzyka24 mar 2013, 20:00 — 1. „Haos”, O.S.T.R., Hades, Asfalt Records/ EMI Music PL 2. „Tak mĚ tu mÁŠ”, Jaromir Nohavica, Rock-Serwis 3. „Searching For Sugar Man” muzyka filmowa, Sony Music PL 4. „!To!”, Strachy na Lachy, SP...82
  • W hołdzie starym płytom24 mar 2013, 20:00 — Najsympatycznieszy rockman świata, były perkusista Nirvany, a teraz lider Foo Fighters, zgromadził na tej płycie prawdopodobnie najbardziej eklektyczny zestaw artystów w historii: od Stevie Nicks i Paula McCartneya po Trenta Reznora i Coreya...82
  • Ważne postscriptum24 mar 2013, 20:00 — Za życia Jimi Hendrix wydał trzy studyjne albumy. Pierwsze pośmiertne archiwalia – m.in. z dogranymi partiami muzyków sesyjnych – nie wróżyły dobrych płyt. Teraz, po uporządkowaniu sytuacji prawnej tej spuścizny, ukazują się kolejne...82
  • Top 10 kino24 mar 2013, 20:00 — 1. „Oz wielki i potężny”, reż. Sam Raimi, Disney 2. „Daję nam rok”, reż. Dan Mazer, ITI Cinema 3. „Jack pogromca olbrzymów” reż. Bryan Singer, Warner Bros. Entertainment Polska 4. „Władza” reż. Allen...83
  • Bestie Orleanu24 mar 2013, 20:00 — Młody chłopak Benh Zeitlin zafascynował się Luizjaną i postanowił przenieść charakter tego świata na ekran. Trafił w dziesiątkę. Jego niezależny film „Bestie z południowych krain” zdobył cztery nominacje do Oscara i zwyciężył w sekcji...83
  • Jesień średniowiecza24 mar 2013, 20:00 — Dzień po amerykańskiej premierze polskie HBO zaczyna emisję trzeciego sezonu spektakularnego serialu fantasy „Gra o tron”. A na DVD właśnie wyszedł sezon drugi. Produkcja jest już marką, ma miliony fanów, a z grających w niej aktorów...83
  • Top 10 książka24 mar 2013, 20:00 — 1. „Pan Pierdziołka spadł ze stołka. Powtarzanki i śpiewanki” Zysk i S-ka 2. „Wyznaję” Jaume Cabré, Marginesy 3. „Skąd się biorą dziury w serze? Historyjki dla ciekawskich dzieci”, Christian Deller, Petra Maria...83
  • Przeklęty dar boskości24 mar 2013, 20:00 — Czy to stosowna lektura przed Świętami Wielkanocnymi? Bez wątpienia – „Dzieciństwo Jezusa” to bardziej przypowieść niż powieść, literacki eksperyment południowoafrykańskiego noblisty J.M. Coetzeego. Zrelacjonowana surowym...83
  • Sześcioramienna swastyka24 mar 2013, 20:00 — Co łączy założyciela IKEi Ingvara Kamprada – w młodości zagorzałego faszystę, oraz Ottona Ullmana – żydowskiego uciekiniera z Austrii płonącej hitlerowskim ogniem? „W Lesie Wiedeńskim wciąż szumią drzewa” to nie tylko...83
  • Bomba tygodnia24 mar 2013, 20:00 — Sąd nad skalpelem Pani Doda postanowiła podać do sądu chirurga plastycznego. Nie, nie za zepsutą twarz czy nieładny biust. Tenże chirurg publicznie, w telewizji w programie „Na językach” zakreślił flamastrem te miejsca na cudnym...84
  • Społeczna odpowiedzialność przedsiębiorstw korzystna w biznesie24 mar 2013, 20:00 — Prowadzenie działalności gospodarczej w sposób odpowiedzialny jest już dzisiaj standardem. Świadomość firm w zakresie przejrzystości i uczciwości działań rośnie. Długoterminowy wpływ na otoczenie przekłada się nie tylko na korzyści wizerunkowe,...86
  • Działają, bo lubią24 mar 2013, 20:00 — „Działam, bo lubię” to program wolontariatu Credit Agricole Bank Polska, w który dotychczas zaangażowało się prawie 200 pracowników. Bank prowadzi projekty związane z edukacją finansową, ale wspiera też indywidualne inicjatywy...88
  • Kredyt na rozwój firmy24 mar 2013, 20:00 — To najlepszy moment na inwestowanie w swoją firmę. Obecne niskie ceny gwarantują mniejsze koszty inwestycji, a dzięki atrakcyjnemu oprocentowaniu i zwiększającej się dostępności kredytów jej sfinansowanie jest łatwiejsze, niż jeszcze kilka...90
  • Każda darmoszka jest pozorna24 mar 2013, 20:00 — Już od dłuższego czasu internet jest polem zażartej walki, w której ścierają się z jednej strony twórcy, wydawcy, producenci, z drugiej zaś zwolennicy „liberalnego” podejścia do kwestii własności w sieci. Uzasadniony opór twórców przed...92
  • Spór - Ale o co?24 mar 2013, 20:00 — Rok temu anulowano pierwszą procedurę prywatyzacyjną Krajowej Spółki Cukrowej – prywatyzacja koncernu tak naprawdę zakończyła się, zanim na dobre się rozpoczęła. Decyzję resortu skarbu poparły wówczas środowiska plantatorów i pracowników...92
  • Finanse pasują do kobiety24 mar 2013, 20:00 — Iwona Sroka, prezes zarządu Krajowego Depozytu Papierów Wartościowych oraz izby rozliczeniowej KDPW_CCP Świat wielkiej finansjery. Wytworni mężczyźni dyskutujący przy cygarze i szklaneczce whisky o wartych miliardy dolarów transakcjach. Obrazek...93
  • Okiem jurorki24 mar 2013, 20:00 — Rozmowa z Magdaleną Gera-Pikulską, członkiem zarządu Polskiej Telefonii Cyfrowej i jurorem w rankingu Wprost „Kobiety Finansów”96
  • Między dużym a małym Franciszkiem24 mar 2013, 20:00 — Tak wiele nagadano i napisano o nowym papieżu, że strach cokolwiek jeszcze pisać. I nawet Antoś już pojął, że to nie jego braciszek Franio został papieżem. Wyznawcy islamu mieszkający w Polsce są zdumieni, że nasze media tak skupiają się na...98