CZY WIESZ, CO JESZ?
Autorzy artykułu "Czy wiesz co jesz?" ( nr 29) stawiają pytanie: co jeść, by nie szkodziło? My znamy odpowiedź: trzeba szukać na rynku żywności ekologicznej, czyli naturalnej. Jej pochodzenie powinno być poświadczone atestem. Niestety, często mili się je z żywnością pozbawioną pewnych wartości: dietetyczną, wegetariańską itp. Nic bardziej mylnego! Żywność ekologiczne jest pełnowartościowa i smaczna, bo naturalna: bez środków chemicznych, hormonów, ingerencji genetyki itp.
Polska produkuje znaczące ilości żywności ekologicznej, ale jest ona przeznaczona głównie na eksport. Na Lubelszczyźnie tworzona jest strategia dla tzw. Doliny Ekologicznej Żywności, czyli sieci współpracy firm, instytucji i rolników, którzy koncentrują działalność wokół prdukcji i marketingu żywności ekologicznej. Powstają sieci sklepów lub stoiska w supermarketach sprzedające naturalną żywność. Żywność ekologiczna może stać się naszą narodową specjalnością.
dr.inż. BARBARA SZYMONIUK
Katedra Marketingu, Politechnika Lubelska
Autorzy artykułu "Czy wiesz co jesz?" ( nr 29) stawiają pytanie: co jeść, by nie szkodziło? My znamy odpowiedź: trzeba szukać na rynku żywności ekologicznej, czyli naturalnej. Jej pochodzenie powinno być poświadczone atestem. Niestety, często mili się je z żywnością pozbawioną pewnych wartości: dietetyczną, wegetariańską itp. Nic bardziej mylnego! Żywność ekologiczne jest pełnowartościowa i smaczna, bo naturalna: bez środków chemicznych, hormonów, ingerencji genetyki itp.
Polska produkuje znaczące ilości żywności ekologicznej, ale jest ona przeznaczona głównie na eksport. Na Lubelszczyźnie tworzona jest strategia dla tzw. Doliny Ekologicznej Żywności, czyli sieci współpracy firm, instytucji i rolników, którzy koncentrują działalność wokół prdukcji i marketingu żywności ekologicznej. Powstają sieci sklepów lub stoiska w supermarketach sprzedające naturalną żywność. Żywność ekologiczna może stać się naszą narodową specjalnością.
dr.inż. BARBARA SZYMONIUK
Katedra Marketingu, Politechnika Lubelska
Więcej możesz przeczytać w 30/2005 wydaniu tygodnika Wprost .
Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App Store i Google Play.