Piwo, jak to łatwo powiedzieć
Udostępnijdodaj Skomentuj
Tygodnik Wprost Wydanie: 26/2018 (1841)
Okładka tygodnika Wprost nr 26/2018 (1841)
Dziękujemy, że jesteś z nami. Tylko prawda jest ciekawa, piszemy o niej wprost.
Czytaj lub pobierz
Platformy prasy cyfrowej:

Piwo, jak to łatwo powiedzieć

Piwo
Piwo Źródło: Unsplash / Julian Hochgesang
Dodano: 
Jesteśmy świadkami rewolucji w świecie piwa. Produkty lokalne wypierają globalne marki, a na rynku pojawiają się style piwa, o których nie mieliśmy pojęcia.

Jedną z podstawowych informacji, które pojawiają się na butelkach, jest to, że piwo jest górnej lub dolnej fermentacji. Skąd się taka nazwa bierze? Uzasadnienie jest proste – chodzi o temperaturę warzenia piwa. Górna fermentacja, czyli w temperaturze od 18 do 25 stopni, sprzyja w większości piwom o bogatszym smaku i aromacie. Techniki warzenia mają oczywiście historyczne podłoże. W czasach, kiedy w browarach temperatura nie była kontrolowana – jak teraz – przez komputery, które dbają o to, by nie drgnęła nawet o 0,1 stopnia, piwa warzono też przez cały rok. Klimat w Europie pozwalał jednak na to, by warzyć je tak samo przez wszystkie miesiące, choć były kraje – jak Wielka Brytania i Irlandia, które stosowały niemal tylko i wyłącznie fermentację górną. Piwa górnej fermentacji nazywa się ale, dolnej lagerami.

Więcej możesz przeczytać w 26/2018 wydaniu tygodnika Wprost.

Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App Store i Google Play.

© ℗ Materiał chroniony prawem autorskim. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy tygodnika Wprost.
Regulamin i warunki licencjonowania materiałów prasowych.

Spis treści tygodnika Wprost nr 26/2018 (1841)

  • Bezbronne wobec najsilniejszych25 cze 2018, 6:00 — A jak poszedł król na wojnę, grały jemu surmy zbrojne, grały jemu surmy złote, na zwycięstwo, na ochotę...8
  • Niedyskrecje parlamentarne25 cze 2018, 6:00 — ZJEDNOCZONĄ PRAWICĘ OBIEGŁA OSTATNIO WIEŚĆ, że do przeszkolenia polskich ambasadorów z zakresu komunikacji kryzysowej i wystąpień medialnych została wybrana w drodze przetargu międzynarodowa agencja PR Burson -Marsteller w Polsce reprezentowana...12
  • Info Radar25 cze 2018, 6:00 — Dymisja współpracownika Macierewicza Piotr Woyciechowski nie jest już prezesem Fundacji Reduta PWPW. Rusza audyt jej działalności. Do kosza trafi ł też projekt budowy polskiego mikroprocesora, którego stworzenie obiecał Woyciechowski – ustalił...16
  • Sojusz antymigracyjny25 cze 2018, 6:00 — W BUDAPESZCIE PREMIERZY WĘGIER, POLSKI, CZECH I SŁOWACJI PODEJMOWALI KANCLERZA AUSTRII SEBASTIANA KURZA. Szef austriackiego rządu podziela ich migracyjne zastrzeżenia, starając się montować w Europie szeroki antymigracyjny front ze wsparciem Grupy...18
  • Cuda, mity, głupstwa25 cze 2018, 6:00 — Ponoć młodzi odchodzą od Kościoła – taki skandalizujący komunikat podały media. Mamy też coraz mniej powołań. Kościół pustoszeje, co jednak w ogóle nie przeszkadza mu w sprawowaniu władzy. Hierarchowie są polityczną potęgą, osobiście są nietykalni...20
  • Mundial Skrzetuskiego25 cze 2018, 6:00 — Co łączy Piotra Semkę i Marcina Mellera? Chociażby to, że na wyrywki znają komiks z 1975 r. „Od Walii do Brazylii”, ukazujący marsz Orłów Górskiego w stronę podium mistrzostw świata, i lubią się tym chwalić. To wielka rola piłki nożnej – łączy...20
  • PiS przejmuje referendum25 cze 2018, 6:00 — Prawo i Sprawiedliwość chce połączyć referendum konstytucyjne z wyborami do Parlamentu Europejskiego i wykorzystać je do poprawy swego wyniku w eurowyborach – dowiedział się „Wprost”.22
  • Wszystkie problemy prezydenta25 cze 2018, 6:00 — Wizerunkowe kłopoty prezydenta powoduje nie tylko kwestia referendum, ale też nieprzemyślana polityka zagraniczna i dwuznaczne wypowiedzi doradców.27
  • Wzmacnianie prezydenta jest ryzykowne25 cze 2018, 6:00 — Nasze środowisko polityczne skłania się ku przekonaniu, że właściwsze byłoby zwiększenie roli premiera – mówi Stanisław Karczewski, marszałek Senatu.28
  • Berlińskie gry25 cze 2018, 6:00 — Jeśli ktoś tylko interesuje się polityką niemiecką, musiał spotkać się z tezą o „europeizowaniu” przez Berlin własnych kłopotów wewnętrznych. Bodaj po raz pierwszy zjawisko to zostało szerzej dostrzeżone, gdy po katastrofie elektrowni jądrowej w...32
  • Pała ze sprawowania25 cze 2018, 6:00 — Obraźliwe słowa, wykrzykiwanie „Heil Hitler” czy polegiwanie na korytarzu hotelu sejmowego – to zachowania naszych deputowanych, które jeżeli się powtórzą, będą karane finansowo przez Sejm z paragrafu o niewłaściwym zachowaniu.34
  • Patrio-porno25 cze 2018, 6:00 — Pamiętają Państwo wideoklip krążący kilka miesięcy temu po internecie z mazgającym się facetem upapranym marmoladą, palącym papierosa w sposób wskazujący na stan głębokiego przepicia i domagającym się od świata przeprosin za wszystkie krzywdy,...38
  • Wakacyjne hity roku 201825 cze 2018, 6:00 — „Wprost” przedstawia 15 miejsc, które warto odwiedzić tego lata – w Polsce, Europie i na świecie.40
  • 142 mld zł zgromadziła cała setka najbogatszych Polaków25 cze 2018, 6:00 — W tym wydaniu rewolucja. Po raz pierwszy od 11 lat nazwisko Kulczyk nie pojawia się na pierwszym miejscu Listy 100 najbogatszych Polaków „Wprost”. Po śmierci Jana Kulczyka w połowie 2015 r. majątek odziedziczyły po nim dzieci: Sebastian i...48
  • Lista 100 Najbogatszych Polaków25 cze 2018, 6:00 — W tym wydaniu rewolucja. Po raz pierwszy od 11 lat nazwisko Kulczyk nie pojawia się na pierwszym miejscu Listy 100 najbogatszych Polaków „Wprost”.50
  • Nie wybieram się na emeryturę25 cze 2018, 6:00 — – Przekłamaniem jest mówienie o wymianie dziennikarzy w Polsacie, o jakichś wielkich zwolnieniach. Nic takiego nie miało miejsca. Wszyscy mówią, że awans Doroty Gawryluk wynika z jej sympatii do PiS. Tyle że kiedy Dorota zaczynała pracę w...52
  • Masz miliony, masz bank szyty na miarę25 cze 2018, 6:00 — Najbogatsi klienci banków mogą inwestować w niedostępne dla innych instrumenty finansowe. Warunek: trzeba mieć na koncie minimum 3 mln zł.94
  • Czym jeżdżą milionerzy25 cze 2018, 6:00 — Zwykle mają po kilka aut – od małych sportowych po luksusowe, wielkie limuzyny.96
  • Gdzie mieszkają krezusi25 cze 2018, 6:00 — PAŁACYK, W KTÓRYM GRAŁ MŁODY CHOPIN, albo włoska willa z własnym kawałkiem jeziora. Oto jak mieszkają najzamożniejsi Polacy.98
  • Najbogatsi kupują apartamenty premium25 cze 2018, 6:00 — Posiadanie luksusowej nieruchomości to symbol prestiżu. Apartament klasy premium zawsze jest wizytówką wyjątkowego stylu życia właściciela. I staje się dobrą inwestycją.100
  • Najbogatsi kupują apartamenty premium25 cze 2018, 13:53 — Posiadanie luksusowej nieruchomości to symbol prestiżu. Apartament klasy premium zawsze jest wizytówką wyjątkowego stylu życia właściciela. I staje się dobrą inwestycją.100
  • Taki mamy klimat25 cze 2018, 6:00 — Producenci prześcigają się we wzorach i nowoczesnych rozwiązaniach. By wiedzieć, co wybieramy, trzeba niezwykle starannie przeczytać informacje o towarze.102
  • Okna z potencjałem25 cze 2018, 6:00 — Dobre okno dachowe to nie tylko źródło światła, ale także oszczędność energii i gwarancja bezpieczeństwa.104
  • Emocjonalna inteligencja domów25 cze 2018, 6:00 — Czy dom może chronić przed stresem? Tak, pod warunkiem że jest inteligentny.106
  • Fachowcy od szpitali25 cze 2018, 6:00 — Im trudniejsza technicznie budowa, tym większe zainteresowanie po naszej stronie – mówi Bartosz Golis, wiceprezes PKOB Wegner, jednego z liderów branży budowlanej.107
  • USA potrzebują stałej bazy w Polsce25 cze 2018, 6:00 — Polska jest najlepszą lokalizacją dla amerykańskiej stałej bazy wojskowej. Macie wszystko, co potrzebne do wytrzymania pierwszego uderzenia – mówi prof. John R. Deni z Akademii Wojennej Armii Stanów Zjednoczonych.108
  • Wśród najlepszych25 cze 2018, 6:00 — Ptak Warsaw Expo dołączył do Światowego Stowarzyszenia Przemysłu Targowego UFI. Co to oznacza dla największego w Polsce ośrodka targowego, mówi jego prezes Tomasz Szypuła.113
  • Sprawdzony partner w handlu25 cze 2018, 6:00 — Przedsiębiorcy stawiający pierwsze kroki w handlu powinni się zainteresować franczyzą. Żabka to pewny model biznesowy.114
  • Innowacyjne leki od polskich producentów25 cze 2018, 6:00 — Polskie firmy farmaceutyczne są motorem innowacyjnej gospodarki. Wśród nich jest Grupa Adamed, która pracuje nad nowymi i w pełni innowacyjnymi polskimi lekami.116
  • Absurd skargi nadzwyczajnej25 cze 2018, 6:00 — Wraz z początkiem kwietnia do grona nadzwyczajnych środków zaskarżenia dołączyła szumnie zapowiadana skarga nadzwyczajna.117
  • Jubileusz 99rent25 cze 2018, 6:00 — 99rent ma kolejne powody do świętowania – minęło 10 lat od chwili wejścia firmy na rynek.118
  • Wrocław, czyli 3 razy naj25 cze 2018, 6:00 — Coraz więcej osób decyduje się na zamieszkanie we Wrocławiu. Miasto jest atrakcyjne nie tylko do studiowania i prowadzenia biznesu, ale po prostu do życia.120
  • TOP 5: Twarze nowego Wrocławia25 cze 2018, 6:00 — 1. Narodowe Forum Muzyki Najnowocześniejsze sale koncertowe w Polsce w pięknym, designerskim budynku zaprojektowanym przez Stefana Kuryłowicza królują od czterech lat nad pl. Wolności. Największa sala może pomieścić nawet 1,8 tys osób! 2. Stadion...123
  • Luksus w cenie25 cze 2018, 6:00 — Pozytywne trendy na całym rynku hotelowym w Polsce przekładają się na rosnący popyt w segmencie luksusowym.124
  • Twoje miejsce spotkań w Uniejowie25 cze 2018, 6:00 — Relaks, wyjątkowy browar, niepowtarzalna kuchnia. Zapraszamy do Hotelu Uniejów i Browaru Wiatr.128
  • Piwo, jak to łatwo powiedzieć25 cze 2018, 6:00 — Jesteśmy świadkami rewolucji w świecie piwa. Produkty lokalne wypierają globalne marki, a na rynku pojawiają się style piwa, o których nie mieliśmy pojęcia.130
  • Wszystkie smaki Konstancina25 cze 2018, 6:00 — Konstancin to symbol dobrego smaku, a marka Konstancin żyje i zdobywa popularność, bo hołduje właśnie poczuciu dobrego smaku.133
  • Kto napędza polską gospodarkę25 cze 2018, 6:00 — Budownictwo i sektor komunalny wiele łączy. Nieprzypadkowo targi obu tych branż odbędą się w jednym miejscu i czasie – we wrześniu w Ptak Warsaw Expo.134
  • Strategia żelaznej kurtyny25 cze 2018, 6:00 — Fundusz Accolade umożliwił przedstawicielom klasy średniej z różnych krajów europejskich inwestycje w parki przemysłowe – mówi Milan Kratina, CEO.136
  • Blockchain na platformie BIK – trwały nośnik informacji25 cze 2018, 6:00 — Rozwiązanie BIK to pierwszy krok do wprowadzenia masowego wykorzystania technologii rozproszonej księgi głównej (DLT) w zakresie zarządzania dokumentami.138
  • Pewne jak w banku25 cze 2018, 6:00 — Cztery polskie banki i wiele globalnych banków korzysta z innowacyjnej koncepcji Hitachi – mówi Tadeusz Woszczyński, country manager Hitachi Europe Ltd.139
  • Gospodarka oparta na biotechnologii25 cze 2018, 6:00 — Plany są takie, aby Polska stała się biotechnologicznym centrum Europy. Na początku Europy Środkowej. Rząd uruchamia kolejny program wspierający ten sektor innowacyjnej gospodarki.141
  • Inwestycja w przyszłość25 cze 2018, 6:00 — Polpharma jest największą polską firmą farmaceutyczną, która od 2010 r. inwestuje w biotechnologię.142
  • Teraz każdy chce być gwiazdą25 cze 2018, 6:00 — Bawi mnie, gdy z uwagi na wiek traktują mnie jak mędrca – mówi nam Dustin Hoffman i przekonuje, że wciąż się uczy.144
  • Jak zarobić na kulturze25 cze 2018, 6:00 — Biedny skryba marznący na poddaszu to pieśń przeszłości. Dziś artyści się dorabiają. Najlepiej pomysłem na miarę „Gwiezdnych wojen” i „Harry’ego Pottera”.148
  • Kalejdoskop25 cze 2018, 6:00 — Wystawa Sztuka na wysokim poziomie „Fangor: Poza płaszczyzną wizualną”, Cosmopolitan, Warszawa, do 1.07, w sobotę i niedzielę w godz. 14-19. Wstęp bezpłatny Wojciech Fangor to w sztuce polskiej prawdziwy fenomen. W kraju, gdzie abstrakcję wciąż...151
  • Mocne wsparcie polskiej kultury i nauki25 cze 2018, 6:00 — Sztuka, nauka i wspieranie uzdolnionych ludzi to trzy pasje Jerzego Staraka. Realizuje je przez Fundację Rodziny Staraków oraz Naukową Fundację Polpharmy.154
  • Nieznośna lekkość metalu25 cze 2018, 6:00 — Balansujemy między sztuką a produktem, a to, co powstaje, czasem nabiera cech minimalistycznych, które niektórzy mogą odbierać jako radykalne – mówi architekt Oskar Zięta.156
  • Najlepsi przyjaciele kobiet25 cze 2018, 6:00 — Diamenty są od zawsze lokatą kapitału – mówią eksperci firmy jubilerskiej Syncret Patrycja i Michał Cygankowie.157
  • Dyskurs bezglutenowy25 cze 2018, 6:00 — MICHAŁ WITKOWSKI Pewna moja koleżanka ma synka w wieku lat siedmiu i postanowiła urządzić mu piękne urodziny. Aby wszystko było elegancko, wydrukowała specjalne zaproszenia na ów kinderbal. Kartoniki te, uroczyście zapraszające na ową imprezę,...158
  • Nowa gastronomia25 cze 2018, 6:00 — Dom Wódki to projekt, który rozszerza formułę restauracji – mówi Piotr Popiński, prezes Good Food Concept.159
  • Życie dla innych25 cze 2018, 6:00 — Nasze życie jest pomaganiem. Inspirują mnie ci, którzy potrafią znaleźć moc do działania w tym, coz pozoru bezsilne.160
  • Polska w „Osi”?25 cze 2018, 6:00 — Czy Polska będzie w „Achse der Willigen”? „Eine gute frage”, czyli po prostu „dobre pytanie”. Owa „Achse” to „oś chętnych”. Chodzi o współpracę państw członkowskich Unii Europejskiej w obszarze „bezpieczeństwa, terroryzmu i imigracji”. Z języka...162
  • Niebezpieczne półprawdy25 cze 2018, 6:00 — W każdej dziedzinie życia prawda miesza się z półprawdą lub fałszem. Także w medycynie nie brakuje nieścisłości, nieprecyzyjności czy nieprawdy.167
  • Uroda, lustro i lekarz25 cze 2018, 6:00 — Nie ma wieku metrykalnego, jest biologiczny. Czasem nawet 20-latka potrzebuje zabiegów – mówi dr n. med. Kamila Padlewska.168
  • Zrób swojej skórze wakacje25 cze 2018, 6:00 — LaTO to czas, kiedy ze względu na intensywne słońce odradza się wykonywanie wielu zabiegów. Jednak są takie, które można wykonywać przez cały rok. Nawilżą, zregenerują, odżywią i dodadzą skórze energii – mówi Elżbieta Lipska, właścicielka...170
  • Cera jak u księżniczki25 cze 2018, 6:00 — Jak odmłodzić, odświeżyć i rozświetlić twarz za pomocą preparatów zawierających kwas hialuronowy, mówi dr Beata Pander, właścicielka dr Pander Clinic.172
  • Promienie, które leczą25 cze 2018, 6:00 — Odmładzanie, usuwanie przebarwień i tatuaży, usuwanie zbędnego owłosienia. O zastosowaniu laserów w medycynie estetycznej mówi dr Marcin Ambroziak, dermatolog z kliniki Ambroziak.174
  • Światło, które upiększa25 cze 2018, 6:00 — Efekty laseroterapii mogą być naprawdę spektakularne – mówi dr Marek Wasiluk, założyciel kliniki Triclinium176
  • Trzeba mówić o bezpieczeństwie25 cze 2018, 6:00 — Na moim profilu instagramowym zadałam pytanie, czy kosmetolog jest lekarzem. Aż jedna czwarta osób biorących udział w ankiecie odpowiedziała, że tak! – mówi dr n. med. Joanna Kuschill-Dziurda z Instytutu Medycyny Estetycznej Medestetis.178
  • Pożegnanie z kilogramami25 cze 2018, 6:00 — Dr Barbara Jerschina odchudza polaków. Z jej autorskiego programu „pożegnanie z nadwagą” w grupie Lux Med skorzystały już setki pacjentów.180
  • Innowacyjna technika plastyki miejsc intymnych25 cze 2018, 6:00 — O nowatorskiej metodzie redukcji warg sromowych, minimalizującej ryzyko powikłań, mówi Dr Dawid Serafin z Serafin Clinic.182
  • Pieniądze i medycyna25 cze 2018, 6:00 — Problemem okulistyki od kilku lat jest jej finansowanie – mówi prof. dr hab. n. med. Iwona Grabska-Liberek, prezes Polskiego Towarzystwa Okulistycznego.186
  • Podstępny złodziej wzroku25 cze 2018, 6:00 — Wczesne wykrycie jaskry i wdrożenie właściwego leczenia stwarzają szansę na zatrzymanie postępu choroby – mówi dr n. med. Barbara Polaczek -Krupa, specjalista chorób oczu z Centrum Okulistycznego Jaskra.187
  • Nowoczesna okulistyka25 cze 2018, 6:00 — Spółdzielnia Pracy Specjalistów Rentgenologów przy ul. Waryńskiego 9 w warszawie oferuje wysokiej jakości badania w diagnostyce medycznej, w tym również specjalistyczne badania okulistyczne.189